Αν έχεις πιάσει τον εαυτό σου να λέει «μα καλά, πάλι πεινάω;» μέσα στη μέρα, να ξέρεις κάτι: κι εμείς το ίδιο. Κάποιες μέρες η πείνα μοιάζει να μη σταματάει ποτέ. Τρως, χορταίνεις για λίγο και μετά… ξανά από την αρχή. Και κάπου εκεί αρχίζει η κούραση, η ενόχληση, η σκέψη ότι κάτι κάνεις λάθος.
Η αλήθεια είναι πως πολλές φορές δεν φταις εσύ. Φταίει το τι βάζεις στο πιάτο σου. Γιατί υπάρχουν τροφές που σε κρατάνε χορτάτη, σταθερή, ήρεμη, χωρίς να σκέφτεσαι συνέχεια το επόμενο σνακ. Και υπάρχουν κι άλλες που σε «φουσκώνουν» για λίγο, αλλά σε αφήνουν να πεινάς πιο γρήγορα απ’ όσο περίμενες.
Αν θες να σταματήσεις να κυνηγάς διαρκώς κάτι να τσιμπήσεις, ξεκίνα από τα σωστά υλικά. Όχι από τις τύψεις.
Γιατί πεινάς συνέχεια, ακόμα κι όταν τρως
Πριν πάμε στις τροφές, κράτα αυτό: η πείνα δεν είναι μόνο θέμα ποσότητας. Είναι και θέμα ποιότητας.
Αν μέσα στη μέρα τρως κυρίως πράγματα που ανεβάζουν γρήγορα το σάκχαρο (και το ρίχνουν το ίδιο γρήγορα), είναι λογικό να νιώθεις ότι δεν «κρατάει» τίποτα. Επίσης, αν λείπει η πρωτεΐνη, οι φυτικές ίνες και τα καλά λιπαρά, το σώμα σου δεν παίρνει το μήνυμα ότι χόρτασε πραγματικά.
Τροφές που σε κρατούν χορτάτη για περισσότερη ώρα
Πρωτεΐνη: η βάση για να μη σε πιάνει λιγούρα
Η πρωτεΐνη είναι από τα πιο δυνατά «όπλα» για κορεσμό. Σε βοηθά να νιώθεις γεμάτη, κρατάει σταθερή την ενέργειά σου και μειώνει εκείνο το ξαφνικό «θέλω κάτι τώρα».
Unsplash
Καλές επιλογές είναι
- αυγά
- στραγγιστό γιαούρτι
- κοτόπουλο ή γαλοπούλα
- τόνος και σολομός
- τυρί cottage
- όσπρια
Αν ξεκινήσεις τη μέρα σου με πρωτεΐνη, συνήθως αλλάζει όλη η ροή της πείνας μέσα στο 24ωρο.
Βρώμη: το πρωινό που σε σώζει
Η βρώμη έχει φυτικές ίνες που «δουλεύουν» υπέρ σου και σε κρατάνε χορτάτη χωρίς να νιώθεις βαριά. Είναι ιδανική όταν θες κάτι ζεστό, γλυκό και ταυτόχρονα σταθερό.
\
Unsplash
Δοκίμασέ την με
- γιαούρτι
- γάλα
- κανέλα
- φρούτα
- λίγους ξηρούς καρπούς
Και ναι, μπορεί να γίνει τέλειο comfort food χωρίς να σε πετάει σε πείνα μετά από μία ώρα.
Όσπρια: χορταίνουν πραγματικά
Οι φακές, τα ρεβίθια και τα φασόλια είναι από τις πιο «γεμάτες» τροφές που μπορείς να φας. Έχουν και πρωτεΐνη και φυτικές ίνες, άρα κρατάνε το στομάχι απασχολημένο και την πείνα μακριά.
Αν δεν είσαι φαν, ξεκίνα έξυπνα
- ρεβίθια σε σαλάτα
- φακές σε σούπα βελουτέ
- φασόλια σε ένα πιο ελαφρύ πιάτο τύπου «bowl»
Πατάτα: ναι, η πατάτα (αρκεί να τη φας σωστά)
Η πατάτα έχει κακή φήμη χωρίς λόγο. Αν δεν είναι τηγανητή και δεν την «πνίξεις» σε σάλτσες, είναι μια τροφή που χορταίνει πολύ.
Unsplash
Ιδανικά
- βραστή
- ψητή
- σε σαλάτα με λίγο ελαιόλαδο και λεμόνι
Μπορεί να σε κρατήσει χορτάτη πιο πολύ απ’ όσο φαντάζεσαι.
Φρούτα με φυτικές ίνες: όχι όλα ίδια
Τα φρούτα είναι υπέροχα, αλλά κάποια σε κρατάνε περισσότερο. Όταν έχουν περισσότερες φυτικές ίνες, κάνουν καλύτερη δουλειά στον κορεσμό.
|
Unsplash
Φρούτα που βοηθούν πολύ
- μήλο
- αχλάδι
- μπανάνα
- πορτοκάλι
- μούρα
Αν τα συνδυάσεις με λίγους ξηρούς καρπούς ή γιαούρτι, το αποτέλεσμα είναι ακόμα καλύτερο.
Ξηροί καρποί: μικροί, αλλά δυνατοί
Λίγοι ξηροί καρποί μπορούν να κόψουν τη λιγούρα πολύ πιο αποτελεσματικά από ένα μπισκότο ή ένα κρουασάν. Έχουν καλά λιπαρά και σε βοηθούν να νιώσεις ότι «έφαγες κάτι κανονικό».
Unsplash
Κράτα στο μυαλό σου
- αμύγδαλα
- καρύδια
- φιστίκια
- φουντούκια
Το μυστικό είναι η ποσότητα. Θες μια μικρή χούφτα, όχι μισό σακουλάκι.
Λαχανικά: ο όγκος που σε γεμίζει χωρίς να σε βαραίνει
Αν νιώθεις ότι πεινάς συνέχεια, συχνά λείπει αυτό που λέμε «όγκος στο πιάτο». Τα λαχανικά σου δίνουν αυτή την αίσθηση πληρότητας.
Unsplash
Καλές επιλογές
- μπρόκολο
- κολοκύθι
- καρότο
- αγγούρι
- ντομάτα
- σαλάτες με ποικιλία
Και αν προσθέσεις και λίγη πρωτεΐνη από πάνω, έχεις ένα γεύμα που πραγματικά κρατάει.
Αβοκάντο και ελαιόλαδο: τα καλά λιπαρά που σε ηρεμούν
Τα καλά λιπαρά δεν είναι «εχθρός». Είναι αυτό που κάνει ένα γεύμα να σε κρατάει περισσότερο, να σε σταθεροποιεί και να σε βοηθά να μη σκέφτεσαι συνέχεια το φαγητό.
Δοκίμασε
- αβοκάντο σε τοστ ή σαλάτα
- ελαιόλαδο σε σαλάτα ή όσπρια
Το σώμα σου χρειάζεται λιπαρά για να νιώσει κορεσμό. Τόσο απλά.
Ένα μικρό κόλπο που κάνει τεράστια διαφορά
Αν θες να χορταίνεις πιο εύκολα, προσπάθησε κάθε γεύμα σου να έχει έστω δύο από αυτά
πρωτεΐνη, φυτικές ίνες, καλά λιπαρά
Παράδειγμα
- γιαούρτι + φρούτο + ξηροί καρποί
- σαλάτα + τόνος + ελαιόλαδο
- βρώμη + μπανάνα + λίγα αμύγδαλα
- πατάτα + αυγό + σαλάτα
Δεν χρειάζεται να τρως τέλεια. Χρειάζεται να τρως πιο έξυπνα.
Το να πεινάς συνέχεια δεν είναι «αδυναμία χαρακτήρα». Είναι μήνυμα. Και τις περισσότερες φορές το μήνυμα λέει ένα πράγμα: «δώσε μου κάτι που να με κρατάει».
Δεν χρειάζεται να κάνεις δίαιτα, ούτε να κόψεις τα πάντα. Χρειάζεται απλώς να χτίσεις γεύματα που σε στηρίζουν, που σε κρατάνε χορτάτη και σε βοηθούν να νιώθεις καλά μέσα στη μέρα σου. Γιατί όταν τρως σωστά, η πείνα δεν σε κυνηγάει. Η καθημερινότητά σου γίνεται πιο ήρεμη, πιο σταθερή και, το σημαντικότερο, πιο ανθρώπινη.
Και αυτό είναι μια νίκη που αξίζει να τη ζεις κάθε μέρα.
Διαβάστε ακόμα
Οι τροφές που σε τονώνουν όταν νιώθεις εξάντληση
