Υπάρχουν βράδια που δεν θέλεις πολλά πολλά. Θέλεις απλώς να ανοίξεις το ψυγείο, να βάλεις πάγο σε ένα ωραίο ποτήρι και να φτιάξεις κάτι που σε κάνει να νιώθεις λίγο πιο ανάλαφρη. Κάτι σαν μικρή πολυτέλεια, χωρίς κόπο, χωρίς υπερβολές. Εκεί ακριβώς μπαίνει το gin tonic.
Γιατί το gin tonic είναι από αυτά τα ποτά που δεν χρειάζονται «επίδειξη». Θέλουν μόνο σωστή βάση και μια έξυπνη λεπτομέρεια. Και κάπως έτσι, μέσα σε πέντε λεπτά, μπορείς να έχεις στο χέρι σου κάτι που μοιάζει σαν να βγήκε από bar, αλλά φτιάχτηκε στην κουζίνα σου, με τη δική σου διάθεση.
Πριν ξεκινήσεις: τα 3 μικρά μυστικά που κάνουν διαφορά
Δεν χρειάζεσαι ειδικές γνώσεις, αλλά αν θυμάσαι αυτά τα τρία, θα πετυχαίνεις ωραίο αποτέλεσμα κάθε φορά.
1. Βάλε πολύ πάγο
Όχι «λίγο για το καλό». Θέλεις το ποτήρι να γεμίσει. Έτσι το ποτό μένει παγωμένο και δεν νερώνει γρήγορα.
2. Διάλεξε ένα tonic που σου αρέσει
Το tonic δεν είναι απλώς συμπλήρωμα. Είναι ο μισός χαρακτήρας του ποτού. Αν μπορείς, δοκίμασε διαφορετικά, κλασικό, light, ή με αρώματα.
3. Μην το ανακατεύεις υπερβολικά
Ένα απαλό ανακάτεμα φτάνει. Θέλεις τις φυσαλίδες ζωντανές, όχι εξαφανισμένες.
Unsplash
Η βασική αναλογία για να μην το σκέφτεσαι κάθε φορά
Αν θες να το έχεις σαν «κανόνα» στο κεφάλι σου:
- 50 ml gin
- 150 ml tonic
- πολύ πάγο
- 1 γαρνιτούρα της επιλογής σου
Από εκεί και πέρα, παίζεις. Και το παιχνίδι είναι το καλύτερο μέρος.
Παραλλαγή 1: Το κλασικό με lime, γιατί είναι πάντα σωστό
Αν θέλεις κάτι καθαρό, δροσερό και «σίγουρο», αυτό είναι.
Τι βάζεις
- 1 φέτα lime ή λίγες σταγόνες χυμό lime
- προαιρετικά λίγο ξύσμα lime για έξτρα άρωμα
Γιατί αξίζει
Το lime δίνει αυτή την κοφτερή φρεσκάδα που κάνει το gin tonic να μοιάζει πάντα σαν καλοκαίρι, ακόμα κι αν έξω έχει υγρασία και μέσα έχεις φόρμες.
Παραλλαγή 2: Αγγούρι και δυόσμος για mood spa
Αυτή είναι η παραλλαγή που φτιάχνεις όταν θέλεις να νιώσεις λίγο πιο «φροντισμένη», χωρίς να κάνεις τίποτα ιδιαίτερο.
Τι βάζεις
- 2 λεπτές φέτες αγγούρι
- 2 με 3 φυλλαράκια δυόσμο
Tip
Πίεσε ελαφρά τον δυόσμο με τα δάχτυλα πριν τον ρίξεις στο ποτήρι. Θα βγάλει άρωμα χωρίς να γίνει πικρός.
Γιατί αξίζει
Είναι από τα gin tonic που τα πίνεις αργά. Σε βάζει σε ρυθμό «μην με ενοχλείς, είμαι καλά».
Unsplash
Παραλλαγή 3: Λεμόνι και δεντρολίβανο, το πιο «ενήλικο» twist
Αν θες κάτι πιο αρωματικό, πιο ζεστό, πιο σοβαρό, αυτή η εκδοχή είναι τέλεια.
Τι βάζεις
- 1 φέτα λεμόνι
- 1 μικρό κλαδάκι δεντρολίβανο
Tip
Ακούμπησε το δεντρολίβανο για λίγα δευτερόλεπτα ανάμεσα στις παλάμες σου πριν το βάλεις μέσα. Ξυπνάει το άρωμά του.
Γιατί αξίζει
Το δεντρολίβανο δίνει χαρακτήρα και κάνει το ποτό να μοιάζει «στημένο», χωρίς να είναι δύσκολο.
Παραλλαγή 4: Ροζ πιπέρι και grapefruit για κάτι πιο ιδιαίτερο
Αν έχεις όρεξη για κάτι διαφορετικό, αλλά όχι υπερβολικό, δοκίμασέ το.
Τι βάζεις
- 1 φέτα grapefruit
- 3 με 5 κόκκους ροζ πιπέρι
Γιατί αξίζει
Το grapefruit δίνει μια ελαφριά πικράδα που ισορροπεί τέλεια με το tonic, ενώ το ροζ πιπέρι κάνει το άρωμα πιο «ψαγμένο».
Unsplash
Παραλλαγή 5: Πορτοκάλι και κανέλα για βραδινή ζεστασιά
Ναι, γίνεται gin tonic που θυμίζει λίγο πιο cozy διάθεση. Είναι ό,τι πρέπει για βράδια που θες κάτι πιο μαλακό, πιο γλυκό, πιο «αγκαλιά».
Τι βάζεις
- 1 φέτα πορτοκάλι
- 1 μικρό ξυλάκι κανέλας
Tip
Αν έχεις χρόνο, τρίψε λίγο πορτοκάλι πάνω από το ποτήρι πριν το βάλεις μέσα.
Γιατί αξίζει
Σου δίνει αυτό το άρωμα που κάνει το σπίτι να μοιάζει πιο ωραίο. Και εσύ να νιώθεις πιο ωραία.
Παραλλαγή 6: Φράουλα και βασιλικός για καλοκαιρινό vibe
Αν σου αρέσουν τα φρουτώδη, αλλά θες να παραμείνει «κανονικό» ποτό και όχι γλυκό cocktail, αυτή είναι πολύ καλή επιλογή.
Τι βάζεις
- 1 φράουλα κομμένη στη μέση
- 1 με 2 φύλλα βασιλικού
Γιατί αξίζει
Η φράουλα δίνει άρωμα χωρίς να βαραίνει, και ο βασιλικός το κρατάει δροσερό και κομψό.
Παραλλαγή 7: Τζίντζερ και lime για ένταση και νεύρο
Αυτή είναι η επιλογή όταν θες κάτι που σε «ξυπνάει».
Τι βάζεις
- 1 λεπτή φέτα τζίντζερ
- 1 φέτα lime
Tip
Μην το παρακάνεις με το τζίντζερ. Θέλεις να το νιώσεις, όχι να σε κάψει.
Γιατί αξίζει
Είναι δροσερό, πικάντικο και λίγο πιο τολμηρό. Σαν να φοράς ένα ωραίο άρωμα και να βγαίνεις, ενώ στην πραγματικότητα είσαι στον καναπέ.
Unsplash
Μικρές ιδέες για να το κάνεις πιο «bar», χωρίς κόπο
Αν θέλεις να το ανεβάσεις επίπεδο χωρίς να αγοράσεις τίποτα τρελό:
- Βάλε το ποτήρι στην κατάψυξη για 10 λεπτά πριν το φτιάξεις
- Χρησιμοποίησε μεγάλο ποτήρι τύπου balloon αν έχεις
- Πρόσθεσε 2 σταγόνες bitter αν σου αρέσει η πιο έντονη γεύση
- Βάλε 2 διαφορετικές γαρνιτούρες, αλλά κράτα τες στο ίδιο ύφος, π.χ. εσπεριδοειδές και μυρωδικό
Το πιο σημαντικό: να το φτιάχνεις όπως σου αρέσει
Το ωραίο με το gin tonic είναι ότι δεν σε πιέζει να είσαι «σωστή». Δεν χρειάζεται να το κάνεις τέλειο. Χρειάζεται να το κάνεις δικό σου.
Άλλες φορές θα θες κάτι απλό, μόνο με lime. Άλλες φορές θα θες να παίξεις με μυρωδικά, να το κάνεις πιο αρωματικό, πιο ιδιαίτερο, πιο «εγώ σήμερα θέλω κάτι καλύτερο». Και αυτό από μόνο του είναι μια μικρή απόλαυση.
Γιατί στο τέλος της ημέρας, το καλύτερο gin tonic δεν είναι το πιο εντυπωσιακό. Είναι αυτό που ταιριάζει στη διάθεσή σου, στο σπίτι σου και στο βράδυ που θέλεις να περάσεις.
Διαβάστε ακόμα
Είσαι στην τσίτα; Τι να προσθέσεις σε ένα ποτήρι κόκκινο κρασί για να χαλαρώσεις
Δυσκολεύεσαι να κοιμηθείς; Η ιδανική συνταγή για ένα ήρεμο ποτό πριν τον ύπνο
