Μπύρα με μήλο και κανέλα μπορεί να μην είναι ο πρώτος συνδυασμός που σου έρχεται στο μυαλό όταν σκέφτεσαι ένα φθινοπωρινό ποτό.

Κι όμως, αν σου αρέσουν οι γεύσεις της εποχής και θέλεις να δοκιμάσεις κάτι διαφορετικό χωρίς να αγοράσεις μισό... μπαρ για να το φτιάξεις, αυτή η συνταγή έχει ενδιαφέρον.

Το μήλο δίνει τη φρουτώδη γεύση, η κανέλα φέρνει αμέσως κάτι από Οκτώβρη στο ποτήρι και η μπύρα κρατά το αποτέλεσμα δροσερό και ελαφρύ.

Το καλύτερο; Δεν χρειάζεσαι shaker, περίεργα σιρόπια ή εξοπλισμό. Ένα ποτήρι και λίγα υλικά από το σούπερ μάρκετ αρκούν.

Τα υλικά για 2 ποτήρια

1 μπουκάλι ξανθιά μπύρα, περίπου 330 ml

150 ml χυμό μήλου

1/2 μήλο

1 ξυλάκι κανέλας

Λίγη κανέλα σε σκόνη, προαιρετικά

Πάγο, αν τη θέλεις πολύ δροσερή

Η πανεύκολη εκτέλεση

Πλύνε καλά το μήλο και κόψε το σε λεπτές φέτες, χωρίς να χρειάζεται να αφαιρέσεις τη φλούδα.

Μοίρασε τον χυμό μήλου σε δύο μεγάλα ποτήρια και πρόσθεσε από μερικές φέτες μήλου. Ρίξε σιγά σιγά την παγωμένη μπύρα, ώστε να μην αφρίσει υπερβολικά, και ανακάτεψε πολύ απαλά.

Πρόσθεσε ένα ξυλάκι κανέλας σε κάθε ποτήρι ή λίγη κανέλα σε σκόνη στην επιφάνεια. Αν θέλεις το ποτό σου ακόμη πιο κρύο, μπορείς να προσθέσεις μερικά παγάκια.
Και αυτό ήταν. Σε λίγα λεπτά έχεις ένα διαφορετικό φθινοπωρινό ποτό χωρίς καμία ιδιαίτερη τεχνική.

Ποια μπύρα να διαλέξεις;

Δεν χρειάζεται να ψάξεις κάποια ιδιαίτερη ετικέτα. Μια απλή, ελαφριά ξανθιά lager ή pilsner είναι μια ασφαλής επιλογή, καθώς δεν θα καλύψει τη γεύση του μήλου.

Αν προτιμάς πιο γεμάτη γεύση, μπορείς να δοκιμάσεις μια weiss. Σε αυτή την περίπτωση το αποτέλεσμα θα είναι πιο αρωματικό και η κανέλα θα γίνει ακόμη πιο αισθητή.

Καλύτερα να αποφύγεις μια πολύ πικρή ή έντονα λυκισκώδη μπύρα, καθώς μπορεί να «τσακωθεί» με τη γλυκύτητα του χυμού μήλου.

Μικρές αλλαγές αν θέλεις να το πας ένα βήμα παραπέρα

Η βασική συνταγή είναι επίτηδες απλή, αλλά μπορείς εύκολα να την προσαρμόσεις.

Για περισσότερη φρεσκάδα, πρόσθεσε λίγες σταγόνες λεμόνι. Αν σου αρέσουν οι πιο γλυκές γεύσεις, ένα κουταλάκι μέλι μπορεί να δώσει διαφορετικό χαρακτήρα, αρκεί να το διαλύσεις πρώτα σε λίγο από τον χυμό.

Και αν θέλεις ακόμη περισσότερο φθινόπωρο στο ποτήρι, μία πολύ μικρή πρέζα μοσχοκάρυδο αρκεί. Μην το παρακάνεις, γιατί τα μπαχαρικά μπορούν εύκολα να καλύψουν τις υπόλοιπες γεύσεις.

Κρύα ή ζεστή;

Εδώ ψηφίζουμε κρύα. Παρότι μήλο και κανέλα μάς πηγαίνουν κατευθείαν σε ζεστά φθινοπωρινά ροφήματα, η μπύρα λειτουργεί καλύτερα όταν παραμένει δροσερή και ανθρακούχα.

Αν θέλεις κάτι ζεστό για ένα πραγματικά κρύο βράδυ, κράτα το μήλο και την κανέλα και πήγαινε προς ζεστό κρασί ή μηλίτη. Την μπύρα, όμως, άφησέ τη στο ψυγείο μέχρι την τελευταία στιγμή.

Το φθινόπωρο μόλις μπήκε και στο ποτήρι

Δεν πρόκειται να αντικαταστήσει την κλασική μπύρα ούτε χρειάζεται. Είναι απλώς ένας εύκολος τρόπος να της δώσεις μια εποχική αλλαγή και να δοκιμάσεις έναν συνδυασμό που πιθανότατα δεν φτιάχνεις κάθε μέρα.

Και μεταξύ μας, αν ένα ποτό χρειάζεται μία μπύρα, λίγο χυμό μήλου και κανέλα για να είναι έτοιμο, αξίζει τουλάχιστον μία δοκιμή.

Διαβάστε ακόμα

Ζεστή σοκολάτα με Baileys: Η πανεύκολη συνταγή που κάνει τα κρύα βράδια λίγο καλύτερα

Cinnamon Espresso Martini: Η φθινοπωρινή εκδοχή του αγαπημένου cocktail με άρωμα κανέλας

Το spritz αλλάζει εποχή: Η εύκολη συνταγή που του δίνει το τέλειο φθινοπωρινό twist