Μπολ γεμάτα λαχανικά, σούπες σε απεριόριστες ποσότητες και τεράστιες σαλάτες, στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, χιλιάδες βίντεο εξυμνούν τα οφέλη του «volume eating», μιας μεθόδου που υπόσχεται να σε βοηθήσει να λεπτύνεις τη σιλουέτα σου χωρίς να νιώθεις ποτέ πείνα.
Η αρχή φαίνεται απλή και αποτελεσματική, καθώς βασίζεται στην προτεραιότητα τροφίμων πλούσιων σε νερό και φυτικές ίνες, όπως τα φρούτα, τα λαχανικά, οι σούπες και οι άπαχες πρωτεΐνες. Στόχος είναι να αισθάνεσαι χορτάτη, καταναλώνοντας παράλληλα πολύ λίγες θερμίδες. Πίσω, όμως, από αυτά τα πλούσια πιάτα, είναι πράγματι η μέθοδος τόσο υγιεινή όσο φαίνεται; Σε συνέντευξή τους στο περιοδικό GQ, μια διατροφολόγος και ένας προπονητής φυσικής κατάστασης συνιστούν προσοχή.
Σε βοηθά πραγματικά το «volume eating» να χάσεις βάρος;
Σύμφωνα με τη Βρετανίδα διατροφολόγο Mays Al-Ali, η συγκεκριμένη μέθοδος λειτουργεί «ως έναν βαθμό», καθώς οι άνθρωποι που πίνουν περισσότερο νερό και καταναλώνουν περισσότερες φυτικές ίνες τείνουν να προσλαμβάνουν λιγότερες θερμίδες, κάτι που μπορεί να συμβάλει στην απώλεια βάρους.
@dkpluto.official 1000 Calories… but VERY different 🍽️ 1000 calories isn’t always the same… One side keeps you full, the other disappears in minutes. Which would you choose? 👇 #caloriecomparison #nutrition #volumeating #foodtok #fitnessjourney ♬ original sound - 🫀🎧
Ο προπονητής φυσικής κατάστασης Steele Williams αναφέρεται σε μια μελέτη διάρκειας ενός έτους, η οποία δημοσιεύτηκε στο American Journal of Clinical Nutrition και πραγματοποιήθηκε σε γυναίκες με παχυσαρκία. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα, οι γυναίκες που περιόρισαν την πρόσληψη λίπους, αυξάνοντας παράλληλα την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, έχασαν κατά 1,5 κιλό περισσότερο βάρος σε σύγκριση με εκείνες που απλώς μείωσαν την πρόσληψη λίπους. Το να γεμίζουμε το πιάτο μας με λαχανικά έχει και ένα ακόμη πλεονέκτημα, όσοι προτιμούν τροφές με λίγες θερμίδες προσλαμβάνουν περισσότερες απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα, όπως ο σίδηρος, το ασβέστιο και το κάλιο.
@bethanyydobson Your 1800 Calorie Meal Plan for Fat Loss 🤝🏻 6 meals/snacks, high volume, high protein - all made in under 5 minutes or prepped ahead. I’ve just uploaded a full YouTube video with all recipes, ingredients, macros and methods. If you want the full breakdown, go to my YouTube, and it’s all there 🙌🏻 On this week’s plan we’ve got ⤵️ 🥣 CHOCOLATE BROWNIE OATS – 435 kcal | 31g Protein 🍳 OMELETTE WITH VEG & SQUASH – 428 kcal | 45g Protein ⚡ PRE-WORKOUT FAST CARBS – 205 kcal | 52g Carbs 🍦 GREEK YOGURT BOWL – 234 kcal | 22g Protein 🍚 TUNA, RICE & AVOCADO BOWL – 418 kcal | 35g Protein 🍫 DARK CHOCOLATE – 120 kcal TOTAL: 1840 kcal | 137g Protein | 196g Carbs | 60g Fat | 34g Fibre Which calorie goal should I do next? 🍔 (Btw your calorie target might be different - 1800 is just an example. I’d recommend using my calorie calculator to find your exact number.) #fatlossmealplan #caloriedeficitmealplan #fatlossrecipes #fatlosscoach #wieiadfatloss ♬ original sound - Bethany Dobson
Οι κίνδυνοι του «volume eating» για την υγεία
Το «volume eating» απέχει πολύ από το να αποτελεί μια θαυματουργή λύση. «Οι ορμόνες που ρυθμίζουν την πείνα, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, ο ύπνος, το στρες και η μυϊκή μάζα παίζουν καθοριστικό ρόλο στην απώλεια λίπους», υπενθυμίζει η Mays Al-Ali.
Η ίδια προειδοποιεί για τα γεύματα που περιέχουν πολύ λίγες πρωτεΐνες, υγιεινά λιπαρά και θερμίδες, καθώς μπορούν να προκαλέσουν έντονες λιγούρες και να επιβραδύνουν τον μεταβολισμό.
@bethanyydobson My high volume plate for only 360 calories and 50g protein 🫱🏻🫲🏼 I genuinely can’t believe how much we fit on 🤣 I’ve had loads of questions asking if I have a recipe book - I have 3!! 100s of recipes tailored in this way for high volume, high protein and for us hungry bitches 🤣🫱🏻🫲🏼 If you want to grab them, go to the link in my bio and get them today!! 📘📘 Recipe: - 50g chicken breast (uncooked weight) - load of veggies - 2 eggs - 200g egg whites - 150g butternut squash - load of leaves - load of hot sauuuuuce Calories: 367 | Protein: 46g | Carbs: 19g | Fat: 10g | Size: of my head 🤣 I think this one might be my best yet. It was INSANE!! Enjoy gang!! Toodles xx
♬ original sound - Bethany Dobson
Ιδιαίτερα εκτεθειμένοι σε αυτούς τους κινδύνους είναι οι αθλητές. Η παρατεταμένη έλλειψη ενέργειας μπορεί να οδηγήσει σε λιγότερο αποτελεσματικές προπονήσεις, χειρότερη ποιότητα ύπνου, πιο αργή αποκατάσταση, πεσμένη διάθεση, ακόμη και αυξημένο κίνδυνο τραυματισμών. Για να αποφευχθούν αυτά τα προβλήματα, η διατροφολόγος προτείνει να εμπλουτίζουμε τη διατροφή μας με περισσότερες θρεπτικές τροφές, όπως αυγά, λιπαρά ψάρια, βρώμη, ρύζι, ελαιόλαδο και ξηρούς καρπούς.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ
Πρωινό, σνακ, κυρίως: Πώς να δώσεις στο καθημερινό σου μενού ένα πιο θρεπτικό φθινοπωρινό upgrade
Ακτινίδια ή δαμάσκηνα: Ποια είναι καλύτερα για τη δυσκοιλιότητα;
