Αν αγαπάς τα εύκολα σνακ και ψάχνεις έναν διαφορετικό τρόπο να αξιοποιήσεις τα ζυμαρικά, τότε τα pasta chips στο Air Fryer είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεσαι. Τραγανά εξωτερικά, γεμάτα γεύση και ιδανικά για να τα απολαύσεις μόνα τους ή μαζί με το αγαπημένο σου dip, έχουν γίνει viral στα social media και όχι άδικα.

Το καλύτερο; Ετοιμάζονται με λίγα υλικά και μέσα σε λίγα μόλις λεπτά.

Υλικά

- 250 γρ. ζυμαρικά (ριγκατόνι, φιογκάκια ή πένες)

- 2 κ.σ. ελαιόλαδο

- 50 γρ. τριμμένη παρμεζάνα

- 1 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη

- 1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά

- 1 κ.γ. ρίγανη ή ιταλικά μυρωδικά

- Αλάτι

- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Για το dip (προαιρετικά)

- Γιαούρτι στραγγιστό ή cream cheese

- Λίγη τριμμένη παρμεζάνα

- Ψιλοκομμένο μαϊντανό

- Λίγες σταγόνες λεμόνι

Εκτέλεση

Βράσε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, μέχρι να γίνουν al dente. Σούρωσέ τα καλά και άφησέ τα για λίγα λεπτά να φύγει η επιπλέον υγρασία.

Μετέφερέ τα σε ένα μεγάλο μπολ και πρόσθεσε το ελαιόλαδο, την παρμεζάνα, το σκόρδο, την πάπρικα, τη ρίγανη, λίγο αλάτι και πιπέρι. Ανακάτεψε μέχρι να καλυφθούν ομοιόμορφα.

Τοποθέτησέ τα στο καλάθι του Air Fryer σε μία στρώση, χωρίς να είναι το ένα πάνω στο άλλο.

Ψήσε στους 200°C για 10-12 λεπτά, ανακινώντας το καλάθι στα μισά του χρόνου, μέχρι να αποκτήσουν χρυσαφένιο χρώμα και να γίνουν τραγανά.

Το μυστικό για ακόμα πιο τραγανό αποτέλεσμα

Μην παραβράσεις τα ζυμαρικά. Αν είναι πολύ μαλακά, δεν θα αποκτήσουν την τραγανή υφή που κάνουν τα pasta chips τόσο απολαυστικά. Επίσης, αν χρειαστεί, ψήσε τα σε δύο δόσεις ώστε να υπάρχει αρκετός χώρος για να κυκλοφορεί σωστά ο αέρας.

Με τι ταιριάζουν

Τα pasta chips είναι τέλεια με ντιπ όπως μαρινάρα, πέστο, τυρένια σος, τζατζίκι ή ένα δροσερό γιαούρτι με μυρωδικά. Μπορείς να τα σερβίρεις ως ορεκτικό, να τα βάλεις στο τραπέζι μιας βραδιάς με φίλους ή να τα απολαύσεις ως απογευματινό σνακ.

Μόλις τα δοκιμάσεις, θα καταλάβεις γιατί αυτή η συνταγή έγινε viral. Είναι εύκολη, οικονομική και τόσο τραγανή που δύσκολα θα σταματήσεις στο πρώτο... pasta chip!

Διαβάστε ακόμα

Το πιο δροσερό cheesecake λεμόνι χωρίς ψήσιμο που θα φτιάξεις αυτό το καλοκαίρι

Καρπουζόπιτα: Το καλοκαιρινό γλυκό που φτιάχνεται πανεύκολα στο σπίτι

Η πιο νόστιμη μακαρονάδα του καλοκαιριού με πέστο φιστικιού και ντοματίνια