Αν ψάχνεις ένα δροσιστικό ρόφημα που να εντυπωσιάζει τόσο στη γεύση όσο και στην εμφάνιση, αυτή η sparkling lemonade με φράουλα και βασιλικό είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεσαι.

Ο συνδυασμός της γλυκιάς φράουλας, της δροσερής λεμονάδας και του αρωματικού βασιλικού δημιουργεί ένα αποτέλεσμα που θυμίζει cocktail από αγαπημένο café, χωρίς να περιέχει αλκοόλ.

Είναι ιδανική για καλοκαιρινά τραπέζια, brunch, απογεύματα στο μπαλκόνι ή κάθε φορά που θέλεις να προσφέρεις κάτι ξεχωριστό στους καλεσμένους σου.

Υλικά (για 4 ποτήρια)

250 γρ. φρέσκες φράουλες

2 μεγάλα λεμόνια (χυμός)

500 ml ανθρακούχο νερό

2-3 κ.σ. μέλι ή σιρόπι αγαύης

8-10 φύλλα φρέσκου βασιλικού

Παγάκια

Φέτες λεμονιού και φράουλες για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

Βάλε τις φράουλες στο μπλέντερ μαζί με τον χυμό λεμονιού και το μέλι και χτύπησέ τα μέχρι να δημιουργηθεί ένας λείος πουρές.

Αν θέλεις πιο βελούδινο αποτέλεσμα, πέρασε το μείγμα από ένα λεπτό σουρωτήρι για να αφαιρέσεις τα σποράκια.

Μοίρασε στα ποτήρια αρκετά παγάκια και πρόσθεσε από δύο-τρία φύλλα βασιλικού, πιέζοντάς τα ελαφρώς με ένα κουτάλι για να απελευθερώσουν το άρωμά τους
.
Γέμισε τα ποτήρια μέχρι τη μέση με το μείγμα φράουλας και ολοκλήρωσε με το ανθρακούχο νερό.

Ανακάτεψε απαλά και στόλισε με φέτες λεμονιού, φρέσκες φράουλες και λίγα ακόμη φύλλα βασιλικού.

Extra tip

Για ακόμα πιο έντονη γεύση, άφησε τις φράουλες και τον βασιλικό να σταθούν μαζί για 10-15 λεπτά πριν ετοιμάσεις τη λεμονάδα. Αν θέλεις να τη μετατρέψεις σε καλοκαιρινό cocktail, πρόσθεσε λίγο prosecco ή μια δόση βότκα λίγο πριν το σερβίρισμα.

Γιατί θα την αγαπήσεις

Η συγκεκριμένη λεμονάδα συνδυάζει γλυκές, ξινές και αρωματικές νότες σε τέλεια ισορροπία, ενώ οι φυσαλίδες από το ανθρακούχο νερό την κάνουν ακόμα πιο απολαυστική.

Είναι πανεύκολη στην παρασκευή, εντυπωσιακή στην εμφάνιση και τόσο φωτογενής που δύσκολα θα αντισταθείς στο να τη μοιραστείς στα social media πριν καν πιεις την πρώτη γουλιά.

Διαβάστε ακόμα

Το viral cocktail που αλλάζει χρώμα μόλις προσθέσεις μερικές σταγόνες λεμόνι

Cocktail με σύκο και μέλι: Ο αναπάντεχος συνδυασμός που θα λατρέψεις

Λευκή σανγκρία με πεπόνι και δυόσμο: Το πιο δροσερό twist του καλοκαιριού