Το καλοκαίρι είναι εποχή απλότητας. Θέλουμε λιγότερη πολυπλοκότητα και περισσότερη απόλαυση. Κανείς δεν έχει όρεξη να μετράει ml ή να ψάχνει shaker σε κάποιο ντουλάπι που ποτέ δεν τακτοποιήθηκε.
Τι γίνεται λοιπόν όταν θέλεις ένα φρέσκο, δροσιστικό cocktail αλλά χωρίς τα «εργαλεία» του bartender; Πολύ απλά, το φτιάχνεις με ό,τι έχεις στο σπίτι. Ένα ποτήρι, ένα κουτάλι και λίγα υλικά αρκούν για να νιώσεις σαν να πίνεις το ποτό σου δίπλα στη θάλασσα.
Διάλεξα τα πιο νόστιμα, δροσερά και χωρίς shaker cocktails που θα σε κάνουν να πεις «εύκολο ήταν τελικά». Και το καλύτερο; Τα περισσότερα φτιάχνονται κατευθείαν στο ποτήρι. Για να ξεκινήσει η απόλαυση… χωρίς περιττές κινήσεις.
1. Aperol Spritz χωρίς κόπο
Unsplash
Υλικά:
- 150 ml Prosecco ή άλλο αφρώδες κρασί
- 100 ml Aperol
- 50 ml σόδα
- Πάγος και μια φέτα πορτοκάλι
Πώς το φτιάχνεις:
Γέμισε ένα μεγάλο ποτήρι κρασιού με πάγο. Ρίξε πρώτα το Prosecco, μετά το Aperol και τέλος τη σόδα. Ανακάτεψε ελαφρά με ένα κουτάλι και πρόσθεσε τη φέτα πορτοκαλιού.
2. Gin & Tonic του μπαλκονιού
Unsplash
Υλικά:
- 50 ml gin
- 100 ml tonic
- Φέτες αγγουριού ή lime
- Πάγος
Πώς το φτιάχνεις:
Σε ψηλό ποτήρι βάλε πάγο, ρίξε το gin και συμπλήρωσε με tonic. Ανακάτεψε λίγο, βάλε τις φέτες και έχεις το πιο απλό αλλά chic cocktail του καλοκαιριού.
3. Mojito χωρίς μαχαίρια και σφυριά
Unsplash
Υλικά:
- Φύλλα δυόσμου
- 1 κουταλάκι ζάχαρη
- Χυμός από 1/2 lime
- Λευκό ρούμι
- Σόδα
- Πάγος
Πώς το φτιάχνεις:
Σε ένα ποτήρι βάλε δυόσμο, ζάχαρη και το χυμό lime. Πίεσέ τα με το πίσω μέρος ενός κουταλιού για να βγάλει ο δυόσμος τα αρώματα του. Ρίξε λίγο ρούμι, ανακάτεψε, βάλε πάγο και συμπλήρωσε με σόδα. Δε θέλει κόπο, θέλει μόνο κέφι.
4. Campari με πορτοκάλι όπως στην Ιταλία
Unsplash
Υλικά:
- 50 ml Campari
- 150 ml χυμός πορτοκάλι (φρέσκος αν γίνεται)
- Πάγος
Πώς το φτιάχνεις:
Σε ποτήρι ρίξε πάγο, μετά το Campari και τέλος τον χυμό. Ανακάτεψε ελαφρά και νιώσε λίγο Μιλάνο να κυλάει στο ποτήρι σου.
5. Κρασί με φρούτα (aka η πιο εύκολη sangria)
Unsplash
Υλικά:
- Κόκκινο ή λευκό κρασί
- Κομμένα φρούτα (μήλο, πορτοκάλι, ροδάκινο)
- Σόδα ή ανθρακούχο νερό
- Λίγη ζάχαρη ή μέλι
- Πάγος
Πώς το φτιάχνεις:
Βάλε τα φρούτα σε μια κανάτα ή ποτήρι, πρόσθεσε τη ζάχαρη ή το μέλι και λίγο κρασί. Άφησέ το 10 λεπτά να δέσουν τα αρώματα. Συμπλήρωσε με το υπόλοιπο κρασί, λίγη σόδα και πάγο. Δροσερό, φρουτώδες, υπέροχο.
Unsplash
Ένα καλοκαίρι χωρίς shaker, αλλά με στιλ
Αυτά τα cocktails είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεται η καλοκαιρινή ανεμελιά. Όχι μόνο γιατί είναι εύκολα και δεν απαιτούν εξοπλισμό, αλλά γιατί σου θυμίζουν πως η απόλαυση βρίσκεται στα απλά.
Μπορείς να τα φτιάξεις για σένα, για φίλους, για μια βραδιά στο μπαλκόνι ή ακόμη και για τις διακοπές στο νησί. Δεν χρειάζεται να είσαι bartender, ούτε να έχεις μπαρ στο σπίτι. Το μόνο που χρειάζεσαι είναι διάθεση για κάτι ωραίο.
Άρα την επόμενη φορά που θα έχεις φιλοξενούμενους ή απλώς θες κάτι δροσερό, θυμήσου αυτή τη λίστα. Και μη σε νοιάζει καθόλου αν δεν έχεις shaker. Έχεις θέληση και... δίψα!
