Το πρωί χρειάζεσαι πλέον μια ζακέτα, το air condition έχει αρχίσει να ξεκουράζεται και η σαλάτα που τον Αύγουστο έμοιαζε με την πιο φυσική επιλογή για βραδινό μπορεί ξαφνικά να μη σου φαίνεται τόσο δελεαστική.
Όταν η θερμοκρασία αρχίζει να πέφτει, αλλάζουν αρκετές μικρές συνήθειες της καθημερινότητάς μας. Πρέπει όμως να αλλάξει μαζί τους και η διατροφή μας;
Η μετάβαση από τις πολύ ζεστές ημέρες του καλοκαιριού στις πιο ήπιες θερμοκρασίες του φθινοπώρου δεν σημαίνει ότι ο οργανισμός χρειάζεται ξαφνικά ένα εντελώς διαφορετικό διατροφικό πρόγραμμα.
Υπάρχουν, ωστόσο, ορισμένα πράγματα που αξίζει να προσαρμόσεις καθώς αλλάζουν ο καιρός, η όρεξη και η καθημερινότητά σου.
Η ανάγκη για νερό δεν εξαφανίζεται μαζί με τη ζέστη
Στους 35 βαθμούς είναι δύσκολο να ξεχάσεις ότι διψάς. Στους 25, όμως, μπορεί να περάσουν ώρες χωρίς να σκεφτείς να πιεις νερό.
Αυτό δεν σημαίνει ότι ο οργανισμός σταματά να χρειάζεται επαρκή ενυδάτωση. Οι ανάγκες σε υγρά διαφέρουν από άνθρωπο σε άνθρωπο και επηρεάζονται από παράγοντες όπως η σωματική δραστηριότητα, η διατροφή και οι συνθήκες του περιβάλλοντος.
Καθώς, λοιπόν, μειώνεται η έντονη ζέστη, μην περιμένεις απαραίτητα να νιώσεις έντονη δίψα για να θυμηθείς το νερό. Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, όπως φρούτα και λαχανικά, εξακολουθούν επίσης να συμβάλλουν στην καθημερινή πρόσληψη υγρών.
Μπορεί να αλλάξει η όρεξή σου;
Δεν είναι περίεργο αν με την πτώση της θερμοκρασίας αρχίσεις να αναζητάς διαφορετικά φαγητά. Τις πολύ ζεστές ημέρες συχνά προτιμάμε πιο δροσερά και ελαφριά γεύματα, ενώ όταν ο καιρός γίνεται πιο ήπιος μπορεί να επιστρέψει η διάθεση για ζεστά και πιο χορταστικά πιάτα.
Αυτό, όμως, δεν σημαίνει ότι ο Σεπτέμβριος απαιτεί ξαφνικά μεγαλύτερες μερίδες ή περισσότερες θερμίδες. Μια σχετικά μικρή αλλαγή της εξωτερικής θερμοκρασίας δεν αποτελεί από μόνη της λόγο να αυξήσεις την ποσότητα του φαγητού σου.
Αξίζει περισσότερο να ακούσεις τα πραγματικά σήματα πείνας και κορεσμού και όχι την ιδέα ότι «μπαίνει χειμώνας, άρα πρέπει να τρώμε περισσότερο».
Από τη χωριάτικη στη σούπα; Δεν χρειάζεται να διαλέξεις
Η αλλαγή εποχής είναι καλή ευκαιρία να αλλάξει λίγο και το μενού, όχι επειδή το σώμα απαιτεί ένα υποχρεωτικό «φθινοπωρινό πρόγραμμα», αλλά επειδή αλλάζουν σταδιακά και τα εποχικά τρόφιμα που βρίσκουμε γύρω μας.
Οι ντομάτες, τα αγγούρια και τα καλοκαιρινά φρούτα μπορούν σιγά σιγά να συνυπάρξουν με μήλα, αχλάδια, σταφύλια, κολοκύθα και άλλα προϊόντα της εποχής.
Δεν υπάρχει λόγος να εγκαταλείψεις τις σαλάτες επειδή έπεσε η θερμοκρασία. Μπορείς απλώς να αρχίσεις να εντάσσεις περισσότερες διαφορετικές επιλογές, από ψητά λαχανικά μέχρι όσπρια και ζεστές σούπες όταν ο καιρός το σηκώνει.
Πρόσεξε την επιστροφή στη ρουτίνα περισσότερο από το θερμόμετρο
Για πολλούς, η μεγαλύτερη διατροφική αλλαγή αυτή την περίοδο δεν προκαλείται από τη θερμοκρασία αλλά από το πρόγραμμα.
Οι διακοπές τελειώνουν, οι ώρες στο γραφείο αυξάνονται, τα σχολεία ανοίγουν και η καθημερινότητα αποκτά ξανά πιο συγκεκριμένους ρυθμούς. Αυτό μπορεί να επηρεάσει πολύ περισσότερο το πότε και το τι τρως από μια πτώση δέκα βαθμών στη θερμοκρασία.
Αν περνάς περισσότερες ώρες εκτός σπιτιού, για παράδειγμα, λίγη οργάνωση στα γεύματα και στα σνακ μπορεί να σε βοηθήσει να μη φτάνεις στο τέλος της ημέρας υπερβολικά πεινασμένος/η και να επιλέγεις ό,τι βρεθεί μπροστά σου.
Μην αποχαιρετάς φρούτα και λαχανικά μαζί με το καλοκαίρι
Το καλοκαίρι κάνει την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών να μοιάζει σχεδόν αυτονόητη. Καρπούζι, πεπόνι, ροδάκινα, ντομάτες και σαλάτες βρίσκονται συνεχώς στο τραπέζι.
Καθώς αυτά αρχίζουν να αποχωρούν από την εποχή τους, αξίζει να μην αποχωρήσει μαζί τους και η συγκεκριμένη συνήθεια. Η ποικιλία φρούτων και λαχανικών παραμένει βασικό κομμάτι μιας ισορροπημένης διατροφής όλο τον χρόνο.
Απλώς αλλάζει το περιεχόμενο του μπολ και του πιάτου ανάλογα με όσα είναι διαθέσιμα κάθε εποχή.
Χρειάζεται τελικά «φθινοπωρινή διατροφή»;
Όχι με την έννοια ενός εντελώς διαφορετικού τρόπου διατροφής επειδή το θερμόμετρο έπεσε από τους 35 στους 25 βαθμούς.
Οι βασικές αρχές παραμένουν ίδιες: ποικιλία τροφίμων, αρκετά φρούτα και λαχανικά, πηγές πρωτεΐνης, τρόφιμα ολικής άλεσης, καλά λιπαρά και επαρκής ενυδάτωση, προσαρμοσμένα φυσικά στις προσωπικές ανάγκες κάθε ανθρώπου.
Αυτό που μπορεί να αλλάξει είναι οι επιλογές μέσα σε αυτό το πλαίσιο. Περισσότερα εποχικά προϊόντα, ίσως περισσότερα ζεστά γεύματα και λίγη περισσότερη προσοχή στο νερό τώρα που η δίψα δεν σου το υπενθυμίζει συνεχώς.
Με άλλα λόγια, δεν χρειάζεται να κοιτάξεις το θερμόμετρο και να ξαναγράψεις ολόκληρο το διατροφικό σου πρόγραμμα. Αρκεί να αφήσεις τη διατροφή σου να ακολουθήσει φυσικά την εποχή, χωρίς να χάσει την ισορροπία της.
Φωτογραφίες: Pexels
Διαβα΄στε ακόμα
Λιγότερος ήλιος, λιγότερη βιταμίνη D; Οι τροφές που αξίζει να βάλεις στο φθινοπωρινό μενού
Ισορροπημένη διατροφή: Τι σημαίνει τελικά και γιατί μάλλον την έχουμε καταλάβει λάθος;
Πριν αρχίσουν τα πρώτα κρυολογήματα: 6 διατροφικές συνήθειες που αξίζει να υιοθετήσεις από τώρα
