Κι αν το να ζούμε περισσότερο ξεκινούσε από το να τρώμε πρωινό την κατάλληλη ώρα; Σύμφωνα με έρευνα που διεξήχθη από το Πανεπιστήμιο του Μάντσεστερ και δημοσιεύτηκε στο Communications Medicine, η ώρα στην οποία τρώμε το πρώτο μας γεύμα μπορεί να αποκαλύπτει πολλά για την υγεία μας, ακόμη και για το προσδόκιμο ζωής μας.

Για τρεις δεκαετίες (από το 1983 έως το 2017), οι ερευνητές ανέλυσαν τις διατροφικές συνήθειες περισσότερων από 2.000 Βρετανών. Οι συμμετέχοντες, ηλικίας 42 έως 94 ετών, κατέγραφαν για χρόνια τις ώρες των γευμάτων τους, την κατάσταση της υγείας τους και τα πρότυπα ύπνου τους.

Το συμπέρασμα: όσο μεγαλώνουμε, τα γεύματα τείνουν να καταναλώνονται πιο αργά μέσα στην ημέρα, ιδιαίτερα το πρωινό και το δείπνο, ενώ το καθημερινό «διατροφικό παράθυρο» (ο χρόνος ανάμεσα στο πρώτο και στο τελευταίο γεύμα) μικραίνει. Αυτό το φαινόμενο οδηγεί σε κάτι ακόμη: ένα καθυστερημένο πρωινό, ειδικά στους ηλικιωμένους, μπορεί να αποτελεί ένδειξη πιο εύθραυστης υγείας.

Το αργοπορημένο πρωινό, ένδειξη πιο εύθραυστης υγείας

Αφού συνέκριναν τις πληροφορίες των συμμετεχόντων με τα γενετικά τους προφίλ και τα ποσοστά θνησιμότητας, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι ηλικιωμένοι που έτρωγαν αργά το πρωί εμφάνιζαν συχνότερα:

• σωματικές και ψυχολογικές διαταραχές (κόπωση, προβλήματα στοματικής υγείας, κατάθλιψη, άγχος κ.ά.)

• περισσότερες χρόνιες παθήσεις

Στατιστικά, κάθε καθυστέρηση στο πρωινό σχετιζόταν με 8% αύξηση του κινδύνου θνησιμότητας μέσα στην περίοδο που μελετήθηκε.

Συνοψίζοντας, αν και το να τρώμε νωρίς δεν εγγυάται μεγαλύτερη ζωή, η μελέτη δείχνει ότι οι ώρες των γευμάτων αντικατοπτρίζουν τη γενική κατάσταση του οργανισμού. Διότι, σύμφωνα με την επιστήμη, όσο περισσότερο τα γεύματα βρίσκονται εκτός συγχρονισμού με το βιολογικό μας ρολόι, τόσο περισσότερο διαταράσσεται η ισορροπία του σώματος και αποδυναμώνεται η συνολική υγεία μας.