Δεν μπορείς να φανταστείς πόσο εύκολο είναι να φτιάξεις μοσχαρίσιο ντονέρ στο σπίτι, χωρίς ύποπτα πρόσθετα, με κρέας που θα έχεις αγόρασει και υλικά που θα γνωρίζεις.
Υλικά
- 500 g κιμάς μοσχαρίσιος με λίγο λίπος (όχι λάπα ούτε τελείως άπαχος, έχει σημασία)
- 2 κουταλιές της σούπας χυμός κρεμμυδιού
- 1 κουταλιά της σούπας γιαούρτι
- ½ κουταλάκι του γλυκού ξίδι
- 1 κουταλάκι του γλυκού κοφτό αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού λίγο κύμινο
- 1 κουταλάκι του γλυκού κόκκινη γλυκιά πιπεριά (προσθέστε και μπούκοβο αν θέλετε να είναι πικάντικο το ντονέρ)
Εκτέλεση
Ανακατέψτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ζυμώστε πολύ καλά.
Χωρίστε το μείγμα σε τρία μέρη και ανοίξτε κάθε μέρος σε ένα πολύ λεπτό «φύλλο», με πλάστη, τοποθετώντας το ανάμεσα σε δύο λαδόκολλες.
Αφαιρέστε το πάνω χαρτί και τυλίξτε το κρέας με το κάτω χαρτί σε ρολό όπως θα δείτε το βίντεο.
Τοποθετήστε τα ρολά σε ένα ταψί και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για περίπου 30 λεπτά.
Αν η κάτω πλευρά δεν έχει ψηθεί αρκετά, γυρίστε τα ρολά και ψήστε για λίγα λεπτά ακόμη.
Σερβίρετε το ντονέρ αφού το κόψετε όπως θα δείτε στο βίντεο σε ψωμάκι ή πίτα με τα υλικά της επιλογής σας (ντομάτα, πίκλες, λάχανο, κρεμμύδι, σος ή τζατζίκι, πατάτες τηγανιτές).
Διαβάστε ακόμα:
Φτιάξε τυρένια μίνι κράκερς με 4 υλικά, που είναι πολύ καλύτερα από τα έτοιμα του σούπερ μάρκετ
Ο πιο γρήγορος, απλός τρόπος να φτιάξεις pancakes χωρίς ζάχαρη (ό,τι πρέπει και για παιδιά)
Ξέρεις πόσο εύκολο είναι να φτιάξεις τσιαπάτα; Χωρίς ζύμωμα, το πιο αφράτο ψωμάκι για σάντουιτς!
