Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε ένα λαχταριστό hot dog; Μάλλον κανείς, ειδικά όταν το ψωμάκι είναι σπιτικό, φρεσκοψημμένο μπριος.
Υλικά
Για τα ψωμάκια μπριος
375 γρ. αλεύρι για τσουρέκι
5 γρ. μαγιά ξηρή
90 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος
2 κρόκους από μεγάλα αυγά, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος + 1 κρόκο για την επάλειψη
40 γρ. νερό χλιαρό
40 γρ. γάλα χλιαρό
30 γρ. ζάχαρη
½ κ.γ. αλάτι
2 κ.σ. γάλα, για την επάλειψη
Για τα hot dogs
9 λουκάνικα Φρανκφούρτης
κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο
κρεμμύδι τηγανητό
λάχανο κομμένο
πίκλες
μουστάρδα
κέτσαπ
μαγιονέζα
BBQ sauce
Δες τη διαδικασία στο cookout.skai.gr
