Σε αυτή τη συνταγή, μεγάλα λουκάνικα για hot dogs υνδυάζονται με φέτες τυριού και καλύπτονται με ένα φύλλο σφολιάτας πριν ψηθούν στον φούρνο. Το αποτέλεσμα είναι ένα βουτυρένιο χοτ ντογκ τυλιγμένο σε αφράτη, τραγανή σφολιάτα, πιο πλούσιο και απολαυστικό από το κλασικό χοτ ντογκ σε ψωμάκι. Είναι η εναλλακτική αν δεν έχεις ψωμάκι και έχεις σφολιάτα ή αν αναζητάς ένα twist στην κλασική συνταγή.

Υλικά

* ½ συσκευασία (περίπου 500 γρ.) κατεψυγμένης σφολιάτας (1 φύλλο), αποψυγμένη
* 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
* 4 φέτες τσένταρ κομμένες στα δύο
* 4 μεγάλα λουκάνικα για χοτ ντογκ
* 1 αυγό
* 2 κουταλάκια του γλυκού σουσάμι

Εκτέλεση

1. Προετοιμάστε το ταψί

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C. Στρώστε σε ένα μεγάλο ταψί αντικολλητικό χαρτί ψησίματος.

2. Ετοιμάστε τη σφολιάτα

Ανοίξτε το φύλλο σφολιάτας πάνω σε ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια και ανοίξτε το με τον πλάστη ώστε να γίνει ορθογώνιο 23 × 30 εκ. Κόψτε το σε τέσσερα ορθογώνια κομμάτια περίπου 7,5 × 23 εκ.

3. Συναρμολογήστε τα χοτ ντογκ

Κόψτε κάθε φέτα τυριού στη μέση. Τοποθετήστε από μισή φέτα τυρί πάνω στο χαρτί ψησίματος, βάλτε από πάνω ένα λουκάνικο και καλύψτε το με το δεύτερο μισό της φέτας τυριού. Σκεπάστε κάθε λουκάνικο με ένα κομμάτι σφολιάτας, πιέζοντάς τη απαλά ώστε να πάρει το σχήμα του λουκάνικου. Σφραγίστε τις άκρες πιέζοντάς τες με τα δόντια ενός πιρουνιού.

4. Ετοιμάστε το άλειμμα αυγού

Σε ένα μικρό μπολ χτυπήστε το αυγό με 1 κουταλιά της σούπας νερό. Αλείψτε τη σφολιάτα με το μείγμα και πασπαλίστε με το σουσάμι.

5. Ψήσιμο και σερβίρισμα

Ψήστε για 15–20 λεπτά, μέχρι η σφολιάτα να φουσκώσει και να αποκτήσει χρυσοκάστανο χρώμα. Σερβίρετε ζεστά με τα αγαπημένα σας συνοδευτικά, όπως κέτσαπ, μουστάρδα ή άλλες σάλτσες της επιλογής σας.

Με τι να συνδυάσετε τα hot dogs

Τα χοτ ντογκ με σφολιάτα είναι υπέροχα με τον κλασικό συνδυασμό κέτσαπ και μουστάρδας, αλλά μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε τις παρακάτω παραλλαγές:

Chicago Dog: μουστάρδα, πίκλα relish, ολόκληρο αγγουράκι τουρσί, φέτες ντομάτας, καυτερές πιπεριές

Γαλλικό κρεμμύδι: καραμελωμένα κρεμμύδια, τυρί Gruyère και μουστάρδα Dijon

Πικάντικο: τυρί Pepper Jack, φέτες χαλαπένιο και καυτερή σάλτσα

Αβοκάντο και κρεμμύδι: τυρί Provolone, φέτες αβοκάντο και τουρσί κόκκινου κρεμμυδιού.

Διαβάστε ακόμα:

Αυτό είναι ένα δροσερό twist στην κλασική συνταγή του ταμπουλέ!

Απίθανες «τσέπες» πατάτας γεμιστές με κοτόπουλο και τυρί