Εκ πρώτης όψεως, ο συνδυασμός μοιάζει περισσότερο με καλοκαιρινό poke bowl παρά με διατροφική συμβουλή για την υγεία. Ωστόσο, οι ερευνητές μελέτησαν τις καρδιαγγειακές επιδράσεις αυτού του πολύχρωμου διδύμου. Τα ευρήματά τους, τα οποία δημοσιεύτηκαν στο Journal of the American Heart Association, δείχνουν ότι η αυξημένη κατανάλωση φρούτων, και συγκεκριμένα αβοκάντο και μάνγκο, θα μπορούσε να έχει θετική επίδραση στην αγγειακή υγεία ατόμων με προδιαβήτη.
Ένα δίδυμο που μελετήθηκε για οκτώ εβδομάδες
Για την πραγματοποίηση της έρευνας, οι επιστήμονες παρακολούθησαν 82 ενήλικες με προδιαβήτη. Για οκτώ εβδομάδες, ορισμένοι από τους εθελοντές πρόσθεσαν στην καθημερινή τους διατροφή ένα αβοκάντο και ένα φλιτζάνι φρέσκο μάνγκο. Οι υπόλοιποι έλαβαν τροφές που παρείχαν αντίστοιχο αριθμό θερμίδων, αλλά περιείχαν λιγότερες φυτικές ίνες και λιπαρά.
Στο τέλος του πειράματος, οι συμμετέχοντες της ομάδας αβοκάντο-μάνγκο παρουσίασαν περίπου 1% βελτίωση στη διαστολή των αγγείων που προκαλείται από τη ροή του αίματος. Πίσω από αυτόν τον κάπως τεχνικό όρο κρύβεται η ικανότητα των αρτηριών να χαλαρώνουν και να διαστέλλονται όταν αυξάνεται η ροή του αίματος, ένας σημαντικός δείκτης της αγγειακής λειτουργίας και της καρδιαγγειακής υγείας.
Παρατηρήθηκε επίσης βελτίωση στη διαστολική αρτηριακή πίεση, ιδιαίτερα στους άνδρες. Ωστόσο, δεν διαπιστώθηκαν σημαντικές διαφορές στο βάρος, στα επίπεδα γλυκόζης νηστείας, στα τριγλυκερίδια ή στους περισσότερους άλλους δείκτες που εξετάστηκαν. Επομένως, δεν πρόκειται για κάποια θαυματουργή θεραπεία, αλλά αποτελεί μια πολλά υποσχόμενη κατεύθυνση για τον εμπλουτισμό της διατροφής μας.
Γιατί μπορεί να είναι ενδιαφέρον αυτός ο συνδυασμός;
Τα αβοκάντο παρέχουν φυτικές ίνες, κάλιο και μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, ενώ τα μάνγκο προσφέρουν βιταμίνη C και διάφορες αντιοξειδωτικές φυτικές ενώσεις. Σε συνδυασμό, αυτά τα θρεπτικά συστατικά θα μπορούσαν να συμβάλλουν στη μείωση του οξειδωτικού στρες και στην παραγωγή μονοξειδίου του αζώτου, ενός μορίου που βοηθά τα αιμοφόρα αγγεία να χαλαρώνουν.
Για όσους θέλουν να δοκιμάσουν αυτόν τον συνδυασμό, δεν χρειάζεται να τρώνε ένα αβοκάντο και ένα μάνγκο μαζί στο πρωινό. Μπορούν να καταναλώνονται μέσα στην ημέρα, σε μια σαλάτα, ένα smoothie ή ένα poke bowl. Μπορούν επίσης να συνδυαστούν με λάιμ και κόκκινο κρεμμύδι για να δημιουργήσουν μια γλυκόξινη, γλυκιά και αλμυρή σάλτσα. Ωστόσο, τα άτομα με νεφρική νόσο ή όσοι λαμβάνουν ορισμένα φάρμακα για την υψηλή αρτηριακή πίεση θα πρέπει να συμβουλευτούν τον γιατρό τους πριν αυξήσουν σημαντικά την κατανάλωσή τους, καθώς τόσο τα αβοκάντο όσο και τα μάνγκο περιέχουν κάλιο.
Για όλους τους υπόλοιπους, η συγκεκριμένη μελέτη αποτελεί μια υπενθύμιση ενός λιγότερο εντυπωσιακού αλλά σημαντικού κανόνα, η ποικιλία στην κατανάλωση φρούτων και λαχανικών παραμένει ένας από τους απλούστερους τρόπους για να φροντίζουμε την υγεία μας.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ
Οι 8 συμβουλές για να νιώθετε (λίγο) λιγότερη ζέστη
Κι αν αυτή η καθημερινή τροφή μπορούσε να βοηθήσει στην προστασία του εγκεφάλου μετά τα 65;
