Καθώς το καλοκαίρι βρίσκεται στο αποκορύφωμά του, οι διατροφικές μας συνήθειες αλλάζουν ελαφρώς. Είτε βρισκόμαστε σε διακοπές είτε εργαζόμαστε εξ αποστάσεως, οι μεγαλύτερες ημέρες και οι παρατεταμένες βραδινές έξοδοι επηρεάζουν φυσικά το πρόγραμμα των γευμάτων μας. Τα λεγόμενα «μεταβολικά τρικ» έχουν γίνει ιδιαίτερα δημοφιλή τελευταία!
Για να αποφύγουμε την υπερβολική κατανάλωση λιπαρών, ζάχαρης ή αλατιού, η μέθοδος Plan B φαίνεται να κερδίζει συνεχώς έδαφος. Σύμφωνα με τη διατροφολόγο Carmen Morais Moreno, η μέθοδος αυτή, όπως υποδηλώνει και το όνομά της, βασίζεται στην ύπαρξη ενός εναλλακτικού σχεδίου ώστε να συνεχίσουμε να τρεφόμαστε σωστά απολαμβάνοντας παράλληλα τα καλοκαιρινά γεύματα. Στις σελίδες της Vogue Spain, η ειδικός μοιράζεται τρεις συμβουλές για την εφαρμογή της.
1. Να έχετε πάντα υγιεινές τροφές διαθέσιμες
Αυγά, αβοκάντο, κονσέρβες σαρδέλας, λαχανικά σε βάζο… Είτε βρίσκεστε σε διακοπές, είτε στο σπίτι, είτε σε ξενοδοχείο, η διατροφολόγος συνιστά να έχετε πάντα πρόχειρες μερικές υγιεινές επιλογές.
«Η αξία τους δεν βρίσκεται μόνο στα θρεπτικά συστατικά που προσφέρουν, αλλά και σε όσα αποτρέπουν, τις συνεχείς αποφάσεις, τις κακές αυτοσχεδιαστικές επιλογές ή το αίσθημα ότι τρώμε ανθυγιεινά επειδή δεν υπάρχουν άλλες διαθέσιμες λύσεις», εξηγεί η Carmen Morais Moreno στη Vogue Spain.
2. Να είστε ευέλικτοι στις διατροφικές σας επιλογές
Στις διακοπές είναι δύσκολο να ακολουθήσετε ένα αυστηρό πρόγραμμα γευμάτων όπως στην καθημερινότητά σας. Τα σχέδια της τελευταίας στιγμής και οι μεγάλες βραδινές έξοδοι συχνά οδηγούν σε αυτοσχεδιασμούς. Για να αποφύγετε τις ενοχές, δείξτε ευελιξία. Αν φάγατε πίτσα το μεσημέρι, επιλέξτε μια σαλάτα πλούσια σε όσπρια το βράδυ και συνεχίστε με την ίδια λογική.
3. Απολαύστε τα εστιατόρια, διατηρώντας παράλληλα ισορροπημένη διατροφή
Όταν τρώτε σε εστιατόριο, επιλέξτε τα πιάτα που πραγματικά σας αρέσουν και ακολουθήστε τον κανόνα του χωρισμού του πιάτου σε τρία μέρη για να διατηρήσετε μια ισορροπημένη διατροφή, το μισό πιάτο να αποτελείται από λαχανικά, το ένα τέταρτο από αμυλούχες τροφές και το υπόλοιπο τέταρτο από πρωτεΐνη.
Η Carmen Morais Moreno τονίζει επίσης τη σημασία της απόλαυσης όταν τρώμε έξω: «Η πραγματική υγεία βρίσκεται στην εξεύρεση μιας βιώσιμης ισορροπίας ανάμεσα στη θρέψη του σώματος, την απόλαυση του φαγητού και τη φροντίδα της ψυχικής μας ηρεμίας. Από νευροβιολογική άποψη, η ευχαρίστηση που προσφέρει το φαγητό ενεργοποιεί την απελευθέρωση ντοπαμίνης και ενδορφινών, γεγονός που βελτιώνει την πέψη και την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών μέσω της ενεργοποίησης του παρασυμπαθητικού νευρικού συστήματος».
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ
Γιατί οι διατροφολόγοι μιλούν ξανά για το... βούτυρο
Πόση πρωτεΐνη πρέπει πραγματικά να καταναλώνετε ανάλογα με την ηλικία σας;
