Τρέχουμε να το κάνουμε, το παραλείπουμε, και μερικές φορές απλώς τσιμπάμε ό,τι είναι διαθέσιμο: το πρωινό από μόνο του είναι γεμάτο λάθη. Σύμφωνα με αρκετούς ειδικούς στην υγεία του εγκεφάλου που μίλησαν στο Parade magazine, αυτή η διαδεδομένη πρωινή συνήθεια αξίζει σοβαρή επανεξέταση αν θέλουμε να διατηρήσουμε τη συγκέντρωση, την ενέργεια… και την υγεία του εγκεφάλου.

Το λάθος που (σχεδόν) όλοι κάνουμε το πρωί

Μετά από μια νύχτα νηστείας, ο εγκέφαλος χρειάζεται καύσιμα για να λειτουργήσει σωστά. Ωστόσο, πολλοί ξεκινούν τη μέρα με ένα μη ισορροπημένο πρωινό, συχνά υπερβολικά γλυκό ή περιορισμένο μόνο σε έναν καφέ. Λευκό ψωμί, γλυκά, μόνο χυμός φρούτων: αυτές οι επιλογές προκαλούν απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα, ακολουθούμενη από εξίσου απότομη πτώση. Το αποτέλεσμα; Μέχρι το τέλος του πρωινού, δεν είναι ασυνήθιστο να αισθάνεστε κόπωση, πρόωρη πείνα και μια αίσθηση «ομίχλης» στο μυαλό.

Σύμφωνα με τους ειδικούς, το μεγαλύτερο λάθος είναι η παράλειψη πρωτεΐνης στο πρωινό.

Τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνη για να παραμείνετε σε φόρμα

Γιατί οι πρωτεΐνες είναι απαραίτητες για τον εγκέφαλο; Επειδή παρέχουν τα απαραίτητα αμινοξέα για την παραγωγή νευροδιαβιβαστών όπως η ντοπαμίνη και η σεροτονίνη, που εμπλέκονται άμεσα στη συγκέντρωση, το κίνητρο και τη διάθεση. Χωρίς αυτή την παροχή από το πρωί, ο εγκέφαλος λειτουργεί με βραδύτερο ρυθμό και δυσκολεύεται να διατηρήσει σταθερή συγκέντρωση με την πάροδο του χρόνου.

Οι ειδικοί επισημαίνουν επίσης ότι ένα πρωινό χαμηλό σε πρωτεΐνη μπορεί να επιδεινώσει τη γνωστική κόπωση, να αυξήσει τις επιθυμίες για ζάχαρη κατά τη διάρκεια της ημέρας και, μακροπρόθεσμα, να βλάψει την υγεία του εγκεφάλου.

Η ρουτίνα που πρέπει να υιοθετήσετε

Τα καλά νέα, δεν χρειάζεται να επαναστατήσετε στις συνήθειες σας. Η ενσωμάτωση πρωτεΐνης στο πρωινό μπορεί να είναι απλή: αυγά, ελληνικό γιαούρτι ή τυρί cottage, συνδυασμένα με ίνες (βρώμη, φρούτα, σπόρους). Και φυσικά, φροντίστε να πίνετε αρκετό νερό.