Φαίνεται να βρίσκεται παντού. Η διαβόητη κορτιζόλη. Αυτή η ορμόνη του άγχους, που αυξάνεται με την παραμικρή ένταση, διεγείρει την όρεξη και μας οδηγεί ενστικτωδώς να λαχταράμε τρόφιμα πλούσια σε ζάχαρη και λιπαρά. Όταν αυτή η βιολογική αντίδραση εντείνεται, η λαχτάρα για μπισκότα, σοκολάτα ή σνακ κάθε είδους γίνεται σχεδόν αδύνατο να ελεγχθεί.
Απλή έλλειψη θέλησης; Όχι ακριβώς. Όπως αναφέρουν οι ειδικοί στο SELF magazine, αυτός ο μηχανισμός είναι κυρίως φυσιολογικός. Πολλές μελέτες δείχνουν ότι το χρόνιο άγχος διαταράσσει τα σήματα πείνας και κορεσμού, θολώνοντας την ικανότητα του σώματος να διαχωρίζει την πραγματική ενεργειακή ανάγκη από την συναισθηματική αντίδραση. Το αποτέλεσμα; Το σώμα ζητά ζάχαρη για να «ηρεμήσει» για λίγο. Πώς, λοιπόν, να επαναφέρετε τον έλεγχο στις διατροφικές σας συνήθειες μετά από μια περίοδο έντονων λιγούρων;
Επαναφορά σταθερού διατροφικού συστήματος
Τρία σωστά γεύματα την ημέρα, σε σχετικά σταθερές ώρες. Το ιδανικό; Συνδυάστε πρωτεΐνες (αβγά, ψάρι, τόφου, ελληνικό γιαούρτι), φυτικές ίνες (πράσινα λαχανικά, νιφάδες βρώμης, όσπρια) και καλά λιπαρά (ελαιόλαδο, αβοκάντο, ξηροί καρποί).
Εστίαση στην ενυδάτωση και τις ίνες
Μετά από αρκετές μέρες κατανάλωσης ζάχαρης και επεξεργασμένων τροφίμων, η πέψη μπορεί να επιβραδυνθεί. Το να πίνετε τακτικά νερό, βοτανικά τσάγια ή πράσινο τσάι βοηθάει στην επανεκκίνηση της λειτουργίας του εντέρου και μειώνει το φούσκωμα.
Σταδιακά αυξήστε την πρόσληψη φυτικών ινών: μαγειρεμένα λαχανικά, φρέσκα φρούτα, αλεσμένο chia ή λιναρόσπορο. Το αποτέλεσμα; Ένα πιο ελαφρύ στομάχι μέσα σε λίγες μέρες.
Μείωση κορτιζόλης με άλλους τρόπους εκτός από τη ζάχαρη
Δεδομένου ότι τα σνακ συχνά αποτελούν αντίδραση στο άγχος, είναι απαραίτητο να αντιμετωπίσουμε την αιτία. Μια έντονη 20λεπτη βόλτα, μια συνεδρία γιόγκα, ασκήσεις καρδιακής συνοχής και βραδινές διατάσεις, αυτές οι πρακτικές μειώνουν φυσιολογικά τα επίπεδα κορτιζόλης.
Ο ύπνος παίζει επίσης καθοριστικό ρόλο. Το να πηγαίνετε νωρίτερα για ύπνο για λίγες μέρες βοηθάει στη ρύθμιση των ορμονών πείνας.
Αντικαταστήστε αντί να απαγορεύετε
Ακόμη έχετε λιγούρες για κάτι γλυκό; Αποφύγετε την απόλυτη άρνηση, που μόνο αυξάνει τη δυσφορία. Αντίθετα, επιλέξτε πιο ικανοποιητικές εναλλακτικές: γιαούρτι με μούρα, δύο κομμάτια μαύρη σοκολάτα μετά το γεύμα, μια χούφτα αμύγδαλα αντί για επεξεργασμένα μπισκότα.
Αναγνωρίστε τον συναισθηματικό σας παράγοντα
Τέλος, το να αφιερώσετε ένα λεπτό πριν φάτε μπορεί να κάνει τη διαφορά. Είμαι πραγματικά πεινασμένος/η; Είμαι αγχωμένος, κουρασμένος, αναστατωμένος; Το να δώσετε όνομα στο συναίσθημα μειώνει την έντασή του. Κάποιοι κρατούν ένα μικρό ημερολόγιο συναισθηματικής διατροφής για λίγες μέρες: απλό, αλλά αποκαλυπτικό.
