Υπάρχουν μέρες που θέλεις να απολαύσεις μια λαχταριστή σπιτική πίτσα, αλλά η ιδέα να ετοιμάσεις ζύμη από το μηδέν μοιάζει... απαγορευτική. Αν ψάχνεις μια γρήγορη, εύκολη και πεντανόστιμη λύση, τότε η πίτσα με πίτα για σουβλάκι είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεσαι.

Με λίγα υλικά που πιθανότατα έχεις ήδη στο σπίτι και μόλις λίγα λεπτά προετοιμασίας, μπορείς να ετοιμάσεις μια τραγανή πίτσα, ιδανική για το βραδινό, για ένα χαλαρό τραπέζι με φίλους ή για εκείνες τις στιγμές που σε πιάνει ξαφνική λιγούρα.

Υλικά (για 2 πίτσες)

- 2 πίτες για σουβλάκι

- 4-5 κ.σ. σάλτσα ντομάτας

- 200 γρ. τριμμένη μοτσαρέλα

- 80 γρ. γαλοπούλα ή ζαμπόν, κομμένο σε λωρίδες

- 8-10 φέτες πεπερόνι (προαιρετικά)

- Μανιτάρια σε φέτες

- Πιπεριά, ψιλοκομμένη

- Ελιές σε ροδέλες (προαιρετικά)

- Ρίγανη

- Λίγο ελαιόλαδο

Εκτέλεση

- Προθέρμανε τον φούρνο στους 200°C, στον αέρα.

- Τοποθέτησε τις πίτες σε ένα ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί.

- Άπλωσε πάνω σε κάθε πίτα λίγη σάλτσα ντομάτας, αφήνοντας ένα μικρό περιθώριο γύρω γύρω.

- Πασπάλισε με τη μοτσαρέλα και πρόσθεσε τα αλλαντικά, τα μανιτάρια, την πιπεριά και όποια άλλα υλικά επιθυμείς.

- Ράντισε με λίγες σταγόνες ελαιόλαδο και πασπάλισε με ρίγανη.

- Ψήσε για περίπου 8 με 10 λεπτά, μέχρι να λιώσει το τυρί και να γίνει τραγανή η πίτα.

Μικρά μυστικά για ακόμα πιο νόστιμο αποτέλεσμα

Αν θέλεις η βάση να γίνει ακόμα πιο τραγανή, ψήσε την πίτα μόνη της για 2-3 λεπτά πριν προσθέσεις τα υλικά.

Μπορείς επίσης να αντικαταστήσεις τη σάλτσα ντομάτας με πέστο βασιλικού, σάλτσα μπάρμπεκιου ή ακόμα και τυρί κρέμα, δημιουργώντας κάθε φορά μια διαφορετική εκδοχή της συνταγής.

Για πιο πλούσια γεύση, πρόσθεσε λίγη παρμεζάνα ή τριμμένο κασέρι μαζί με τη μοτσαρέλα.

Με ό,τι υλικά έχεις στο ψυγείο

Το καλύτερο με αυτή τη συνταγή είναι ότι δεν υπάρχουν αυστηροί κανόνες. Μπορείς να αξιοποιήσεις σχεδόν ό,τι υπάρχει στο ψυγείο σου, από κοτόπουλο που περίσσεψε και μπέικον μέχρι καλαμπόκι, φέτα, τόνο, λουκάνικο ή φρέσκια ρόκα αφού βγει από τον φούρνο.

Είναι η ιδανική λύση για ένα γρήγορο γεύμα, ένα εύκολο βραδινό ή ένα σνακ που ετοιμάζεται σε λίγα λεπτά και θα ενθουσιάσει μικρούς και μεγάλους. Μόλις τη δοκιμάσεις, δύσκολα θα επιστρέψεις στην κλασική, χρονοβόρα διαδικασία της ζύμης.

Διαβάστε ακόμα

Το δροσιστικό επιδόρπιο με ροδάκινα που γίνεται σε λίγα λεπτά

Το σπιτικό burger με καραμελωμένα κρεμμύδια που θα σε κάνει να ξεχάσεις κάθε delivery

Η πιο δροσερή μους καρπούζι που θα φτιάξεις αυτό το καλοκαίρι