Η φανουρόπιτα, η πίτα που φτιάχνουν οι νοικοκυρές για να τους φανερώσει μυστικά, έχει την τιμητική της στις 27 Αυγούστου, στη γιορτή του Αγίου Φανουρίου. Οι πιστές συρρέουν με τις πίτες στα χέρια για να πάρουν την ευλογία του ιερέα και να μοιράσουν το γλυκό.

Η φανουρόπιτα δεν είναι άλλη από ένα νηστίσιμο κέικ που φτιάχνεται με ελαιόλαδο, ζάχαρη, αλεύρι, πορτοκάλι, μπαχαρικά και συχνά προστίθενται σταφίδες και ξηροί καρποί.

Η παράδοση θέλει να φτιάχνεται ή με 7 ή με 9 υλικά.

Αυτοί οι αριθμοί δεν είναι καθόλου τυχαίοι, καθώς τα επτά υλικά συμβολίζουν τα επτά μυστήρια της Εκκλησίας (βάπτισμα, γάμος, θεία ευχαριστία, χρίσμα, ιεροσύνη, εξομολόγηση, ευχέλαιο), αλλά και τις επτά ημέρες της Δημιουργίας, ενώ τα εννέα υλικά συμβολίζουν τα τάγματα των αγγέλων.

Σε κάθε περίπτωση, ο αριθμός των υλικών για τη φανουρόπιτα θα πρέπει να είναι μονός.

Δες την αυθεντική συνταγή της φανουρόπιτας με 9 υλικά στο cookout.gr