Όταν το θερμόμετρο ανεβαίνει, το τελευταίο πράγμα που θέλεις είναι να ανάψεις τον φούρνο.

Τα γλυκά ψυγείου γίνονται η ιδανική λύση, ειδικά όταν ετοιμάζονται σε λίγα λεπτά και χρειάζονται ελάχιστα υλικά.

Αν αγαπάς τη χαρακτηριστική καραμελένια γεύση των μπισκότων Lotus, αυτή η συνταγή θα γίνει από τις αγαπημένες σου.

Είναι πανεύκολη, δροσερή και τόσο νόστιμη που δύσκολα θα μείνει στο ψυγείο για πολύ.

Τα υλικά

250 γρ. μπισκότα Lotus

400 γρ. τυρί κρέμα

400 γρ. φυτική σαντιγί, χτυπημένη

Εκτέλεση

Χτύπησε το τυρί κρέμα μέχρι να αφρατέψει.

Πρόσθεσε τη χτυπημένη φυτική σαντιγί και ανακάτεψε απαλά μέχρι να δημιουργηθεί μια ομοιόμορφη, αφράτη κρέμα.

Σε ένα πυρίμαχο ή γυάλινο σκεύος στρώσε μια σειρά από μπισκότα Lotus.

Άπλωσε από πάνω τη μισή ποσότητα της κρέμας.

Πρόσθεσε άλλη μία στρώση μπισκότων και ολοκλήρωσε με την υπόλοιπη κρέμα.

Θρυμμάτισε λίγα μπισκότα Lotus και πασπάλισε την επιφάνεια.

Το μυστικό για ακόμα καλύτερο αποτέλεσμα

Άφησέ το στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες, ιδανικά όλο το βράδυ.

Τα μπισκότα θα μαλακώσουν όσο πρέπει, ενώ η κρέμα θα σταθεροποιηθεί και θα αποκτήσει ακόμα πιο βελούδινη υφή.

Αν θέλεις, μπορείς να προσθέσεις από πάνω λίγη λιωμένη κρέμα Lotus ή λίγα ολόκληρα μπισκότα για πιο εντυπωσιακό αποτέλεσμα.

Το γλυκό που θα φτιάχνεις ξανά και ξανά

Με μόλις τρία υλικά και χωρίς ίχνος ψησίματος, αυτό το γλυκό ψυγείου είναι η ιδανική επιλογή για όταν θέλεις κάτι γρήγορο, δροσερό και εντυπωσιακό.

Είτε το σερβίρεις μετά το κυριακάτικο τραπέζι είτε το κρατήσεις στο ψυγείο για τις λιγούρες της εβδομάδας, το μόνο σίγουρο είναι ότι θα εξαφανιστεί πολύ πιο γρήγορα απ' όσο το ετοίμασες.

Διαβάστε ακόμα

Ρολάκια πίτσας στο Air Fryer: Η πανεύκολη συνταγή που θα γίνει ανάρπαστη

Η σπανακόπιτα χωρίς φύλλο που γίνεται σε λίγα λεπτά και βγαίνει πεντανόστιμη

Pasta chips στο Air Fryer: Η πιο εθιστική συνταγή με ζυμαρικά