Υπάρχουν εκείνες οι μέρες που ανοίγεις το ψυγείο και… δεν υπάρχει τίποτα που να σου δίνει έμπνευση. Κι όμως, σχεδόν πάντα υπάρχει ένα γιαούρτι, λίγο σκόρδο και ένα πακέτο μακαρόνια στο ντουλάπι.

Και κάπου εκεί, χωρίς πολλά πολλά, γεννιέται ένα πιάτο που είναι πιο νόστιμο απ’ όσο φαντάζεσαι.

Γιατί θα το αγαπήσεις

Αυτή η συνταγή είναι το απόλυτο comfort food. Είναι γρήγορη, οικονομική και έχει αυτή τη χαρακτηριστική γεύση που θυμίζει κάτι ανάμεσα σε σπιτικό και «πειραγμένο» πρόχειρο φαγητό.

Το γιαούρτι δίνει δροσιά και κρεμώδη υφή, ενώ το σκόρδο ανεβάζει τη γεύση χωρίς να χρειάζεσαι πολλά υλικά.

Unsplash

Τα υλικά που θα χρειαστείς

- 1 πακέτο μακαρόνια

- 1 κεσεδάκι γιαούρτι (στραγγιστό κατά προτίμηση)

- 1-2 σκελίδες σκόρδο

- 2 κουταλιές ελαιόλαδο

- Αλάτι

- Πιπέρι

Αν έχεις κάτι extra στο σπίτι, όπως τυρί ή λίγο βούτυρο, μπορείς να το προσθέσεις, αλλά δεν είναι απαραίτητο.

Πώς θα το φτιάξεις

Βράσε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Κράτα λίγο από το νερό πριν τα σουρώσεις.

Σε ένα μπολ, ανακάτεψε το γιαούρτι με το λιωμένο σκόρδο, το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Αν θέλεις πιο ελαφριά υφή, πρόσθεσε 1-2 κουταλιές από το νερό των ζυμαρικών.

Ρίξε τα ζεστά μακαρόνια μέσα στο μείγμα και ανακάτεψε καλά μέχρι να δέσουν όλα μαζί.

Unsplash

Μικρά tips που κάνουν τη διαφορά

- Μην κάψεις το σκόρδο, κράτα το ωμό για πιο έντονη γεύση

- Αν το θέλεις πιο ήπιο, μπορείς να σοτάρεις ελαφρώς το σκόρδο

- Πρόσθεσε λίγο τριμμένο τυρί για extra γεύση

- Λίγες σταγόνες λεμόνι απογειώνουν το αποτέλεσμα

Το αποτέλεσμα στο πιάτο

Το αποτέλεσμα είναι ένα πιάτο απλό αλλά απίστευτα ικανοποιητικό. Κρεμώδες, αρωματικό και έτοιμο σε λιγότερο από 15 λεπτά.

Και το καλύτερο; Δεν χρειάστηκε να πας καν σούπερ μάρκετ. Μερικές φορές, τα πιο απλά υλικά είναι αυτά που κάνουν τη μεγαλύτερη διαφορά.

Διαβάστε ακόμα

Μπισκοτογλυκό: Η εύκολη συνταγή που θα κάνεις ξανά και ξανά

Πανεύκολη πίτσα με τορτίγιες έτοιμη σε λίγα λεπτά

Φτιάξε αυτά τα μπισκότα βρώμης χωρίς ζάχαρη και μόνο 4 υλικά