Αγαπάς την πίτσα αλλά βαριέσαι να φτιάξεις σπιτική ζύμη και αυτές που πωλούνται έτοιμες δεν σου αρέσουν; Αν θέλεις κάτι γρήγορο, εύκολο και super νόστιμο, αυτή η πίτσα με τορτίγιες είναι ό,τι πρέπει. Ιδανική για ένα χαλαρό γεύμα ή όταν δεν έχεις χρόνο αλλά θέλεις κάτι σπιτικό. Την είδαμε στο διαδίκτυο, τη δοκιμάσαμε και την προτείνουμε ανεπιφύλακτα.
Υλικά:
5 τορτίγιες
4 αυγά
60 γραμμάρια καπνιστή γαλοπούλα
Τριμμένη μοτσαρέλα
Λουκάνικο ή πεπερόνι
Για τη σάλτσα:
1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας
Νερό
Ρίγανη, αλάτι, δυόσμο
Ξεκινάς φτιάχνοντας μια απλή σάλτσα: σε ένα μπολ ανακατεύεις τον πελτέ ντομάτας με λίγο νερό μέχρι να γίνει πιο αραιός. Προσθέτεις ρίγανη, αλάτι και λίγο δυόσμο για άρωμα και ανακατεύεις καλά.
Στη συνέχεια κόβεις τη γαλοπούλα και το λουκάνικο σε μικρά κομμάτια.
Παίρνεις τις τορτίγιες τις τυλίγεις και τις κόβεις σε λωρίδες. Στη συνέχεια τις αναμειγνύεις με τα αυγά και ένα μερος του τριμμένου τυρισού και τις στρώνεις σε ένα ταψί. Απλώνεις από πάνω τη σάλτσα, προσθέτεις τη γαλοπούλα, με μπόλικη τριμμένη μοτσαρέλα και το κομμένο λουκάνικο ή πεπερόνι.
Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για περίπου 20–25 λεπτά, ελέγχοντας ανά διαστήματα μέχρι να λιώσει το τυρί και να πάρει ωραίο χρώμα.
Και αυτό ήταν. Μια λαχταριστή, πανεύκολη πίτσα που γίνεται μέσα σε λίγα λεπτά και εξαφανίζεται ακόμα πιο γρήγορα. Καλή απόλαυση!
Διαβάστε ακόμα
Μπισκοτογλυκό: Η εύκολη συνταγή που θα κάνεις ξανά και ξανά
Αφράτο κέικ ελαιολάδου με λεμόνι και βανίλια
Αφράτο σουφλέ κοτόπουλου με μανιτάρια και βασιλικό που μοσχοβολά
