Με μόνο 3 υλικά, γάλα, κορν φλάουρ και κουβερτούρα φτιάχνετε μια βελούδινη κρέμα σοκολάτας χωρίς ζάχαρη, ιδανική για όσους αποφεύγουν τη ζάχαρη ή θέλουν ένα γρήγορο και νόστιμο γλυκάκι. Δείτε τη συνταγή του Πάνου Παπαδάκη:
Υλικά
- 750 γρ. γάλα
- 60 γρ. κορν φλάουρ
- 200 γρ. κουβερτούρα χωρίς ζάχαρη
- Λίγες άγλυκες νιφάδες κουβερτούρας για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε το γάλα, το κορν φλάουρ και ανακατεύουμε συνεχώς πάνω στη φωτιά μέχρι να βράσει και να πήξει.
Αποσύρουμε από τη φωτιά ρίχνουμε τη κουβερτούρα χωρίς ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.
Μοιράζουμε απευθείας σε μπολάκια και την αφήνουμε να κρυώσει.
Γαρνίρουμε με νιφάδες.
