Οι νέου τύπου ζάχαρες έχουν μπει κανονικά στη ζωή μας και πολλοί τις επιλέγουν στη διατροφή τους αντί για τη λευκή. Πώς λοιπόν μπορούμε να φτιάξουμε μελομακάρονα με ζάχαρη καρύδας; Τη συνταγή την είδαμε στην εκπομπή Πρωίαν σε είδον.
Μελομακάρονα με ζάχαρη καρύδας
Υλικά
Για το σιρόπι
500 γρ. νερό
750 γρ. ζάχαρη καρύδας
200 γρ. μέλι
3 sticks κανέλα
3 ολόκληρα γαρίφαλα
1 πορτοκάλι
Για τα μελομακάρονα
400 γρ. χυμό πορτοκαλιού
430 γρ. ηλιέλαιο
150 γρ. ελαιόλαδο
50 γρ. ζάχαρη καρύδας
30 γρ. κονιάκ
20 γρ. μέλι
Την εκτέλεση μπορείτε να τη δείτε στο βίντεο και όπως θα ακούσετε το βασικό μυστικό κρύβεται στο να είναι κρύο το σιρόπι.
