Ένα ακρωνύμιο μας τράβηξε το ενδιαφέρον, αφορά τη διατροφή και προέρχεται από τον Αμερικανό γιατρό, Dr. Joel Fuhrman, το G-BOMBS.
Παρότι η αμερικανική «σχολή» διατροφής κατά καιρούς δίνει πρότυπα διατροφής αμφισβητήσιμα, αυτό που προτείνει ο Furhman είναι 6 ειδών τροφές πλούσιες σε φυτοθρεπτικά και αντιοξειδωτικά συστατικά που πρέπει να καταναλώνουμε καθημερινά. Είναι κυριολεκτικά «βόμβες» υγείας όπως λέει και το ακρωνύμιο.
Ο Αμερικανός γιατρός τονίζει ότι αυτά τα τρόφιμα έχουν και αντικαρκινικές ιδιότητες αλλά κυρίως δεν είναι εξεζητημένα, τα έχεις σίγουρα στο ντουλάπι ή το ψυγείο σου και είναι πολύ εύκολο να τα εντάξεις στην καθημερινή σου διατροφή.
Τι σημαίνει G-BOMBS
Κάθε γράμμα αντιστοιχεί σε μια κατηγορία τροφίμων.
• G — Greens → πράσινα φυλλώδη λαχανικά (π.χ. σπανάκι, λάχανο kale, ρόκα)
• B — Beans → όσπρια (φακές, ρεβίθια, φασόλια)
• O — Onions → κρεμμύδια και συγγενικά (σκόρδο, πράσο, σχοινόπρασο)
• M — Mushrooms → μανιτάρια
• B — Berries → μούρα (μύρτιλα, φράουλες, βατόμουρα)
• S — Seeds → σπόροι (λιναρόσπορος, κολοκυθόσπορος, chia, ηλιόσπορος)
Η ιδέα είναι να καταναλώνεις καθημερινά αυτά τα έξι είδη τροφών, ενισχύεις την άμυνα του οργανισμού και μειώνεις τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών.
Πώς να βάλεις τα G-BOMBS στην ημερήσια διατροφή σου
Ιδού ένα πρακτικό ημερήσιο πλάνο με G-BOMBS χωρίς να χρειάζεται να μαγειρεύεις σαν σεφ.
Πρωινό
• Berries (Μούρα): Μια χούφτα μύρτιλα ή φράουλες μέσα σε γιαούρτι ή φυτικό γάλα.
• Seeds (Σπόροι): 1–2 κουταλιές λιναρόσπορο ή chia, ανακατεμένα στο γιαούρτι/πόριτζ.
• Προαιρετικά: λίγη βρώμη, κανέλα, μέλι για γεύση.
Μεσημεριανό
• Greens (Πράσινα λαχανικά): Σαλάτα με σπανάκι, ρόκα ή kale.
• Beans (Όσπρια): Προσθήκη ρεβιθιών ή φακής στη σαλάτα.
• Onions (Κρεμμύδια): Λεπτές φέτες κόκκινο κρεμμύδι ή φρέσκο κρεμμυδάκι.
• Dressing: ελαιόλαδο, λεμόνι, μουστάρδα, λίγο αλάτι.
Βραδινό
• Mushrooms (Μανιτάρια): Σωτέ μανιτάρια με ελαιόλαδο και σκόρδο, προσθήκη σε ομελέτα ή ζυμαρικά ολικής.
• Greens (ξανά): Μπρόκολο ή λαχανίδα στον ατμό στο πλάι.
Σνακ
• Καρότα ή αγγούρια με χούμους (έχει ρεβίθια = beans).
• Ένα smoothie με σπανάκι, μπανάνα, μούρα και chia.
• Κολοκυθόσποροι στο χέρι.