Οι πιο γρήγοροι λουκουμάδες δεν χρεια΄ζονται ούτε αναμονή, ούτε φούσκωμα ούτε δυσκολία να τους κόψεις και να τους δώσεις σχήμα. Το μόνο που χρειάζεσαι είναι λευκό ψωμί του τοστ και γάλα και φυσικά ηλιέλαιο για να τους τηγανίσεις.
Η διαδικασία είναι απλή. Αφαιρείς την κόρα από 5 φέτες λευκό ψωμί του τοστ και τις μουλιάζεις σε τόσο γάλα όσο να μαλακώσουν και να μην περισσεύουν υγρά.
Ζυμώνεις ελαφρά με το χέρι σου για να ομογενοποιήσεις το ψωμί με το γάλα και να πάρεις μια ομοιόμορφη ζύμη.
Κόβεις τη ζύμη σε μικρά μπαλάκια που τηγανίζεις σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
Περιχύνεις με μέλι, καρύδια και κανέλα ή αν τους προτιμάς σιροπιαστούς βράσε ένα ποτήρι ζάχαρη με ένα ποτήρι νερό και κατέβασέ το μόλις πάρει μερικές βράσεις. Βούτα τους λουκουμάδες στο σιρόπι και πασπάλισε με καρύδια ή φιστίκι Αιγίνης.
Υπα΄ρχει η εναλλακτική καθω΄ς πλάθεις τα λουκουμαδάκια να τους δώσεις σχήμα ντόνατ με τρύπα στη μέση και μετά το τηγάνισμα απλώς να τα βουτήξεις σε ζάχαρη!
Διαβάστε ακόμα:
Τραγανή τυρόπιτα χωρίς φύλλο, με όλα τα υλικά σε ένα μπολ
Εσύ ξέρεις τα brookies; Όταν τα brownies συνάντησαν τα cookies στην πιο αμαρτωλή συνταγή!
