Το λίπος βρίσκει τρόπο να απλωθεί σε κάθε επιφάνεια της κουζίνας, από τα ντουλάπια και την πλάτη της κουζίνας μέχρι τα φωτιστικά. Αν, μάλιστα, η κουζίνα σας είναι ενιαία με το υπόλοιπο σπίτι, τα λιπαρά κατάλοιπα μπορεί να φτάσουν και σε άλλα δωμάτια! Κανείς όμως δεν θέλει κάτι τέτοιο. Πώς λοιπόν θα αποτρέψετε τη συσσώρευση λίπους, προτού η κατάσταση ξεφύγει και βρεθείτε να τρίβετε χωρίς αύριο;
1. Καλύψτε τις επίπεδες επιφάνειες
Το «μάτια που δεν βλέπονται, γρήγορα λησμονιούνται» ισχύει μέχρι να έρθει η ώρα της καθαριότητας. Ρίξτε μια ματιά στην επάνω πλευρά των ψηλών ντουλαπιών ή του ψυγείου και προετοιμαστείτε για αυτό που θα αντικρίσετε: πιθανότατα θα βρείτε ένα παχύ στρώμα από λίπος και σκόνη.
Για να κάνετε τον επόμενο καθαρισμό ευκολότερο, καλύψτε τις επίπεδες επιφάνειες με κερωμένο χαρτί, αντικολλητικό χαρτί ψησίματος, αλουμινόχαρτο ή ειδικό προστατευτικό ρολό για ράφια και ντουλάπια κουζίνας. Στη συνέχεια, μπορείτε είτε να πετάξετε και να αντικαταστήσετε τα χαρτιά είτε να αφαιρέσετε το προστατευτικό κάλυμμα, να το καθαρίσετε και να το τοποθετήσετε ξανά στη θέση του. Είναι σαφώς πιο εύκολο από το να ισορροπείτε σε ένα σκαμπό για να φτάσετε στην κορυφή των ντουλαπιών!
Σας ενοχλεί που τα αντικείμενα που έχετε στον πάγκο, κοντά στις εστίες, γεμίζουν λίπη; Όταν τηγανίζετε, σκεπάστε τα με μια πετσέτα κουζίνας. Είναι πολύ πιο εύκολο να βάλετε την πετσέτα στο πλυντήριο από το να προσπαθείτε να καθαρίσετε ένα δοχείο με διακοσμητικές κουτάλες και σπάτουλες ή την καφετιέρα.
2. Ανάβετε πάντα τον απορροφητήρα
Ο απορροφητήρας δεν χρησιμεύει μόνο για να απομακρύνει τις μυρωδιές του μαγειρέματος. Απορροφά επίσης αιωρούμενα σωματίδια λίπους, βοηθώντας να μην καταλήγουν σε άλλες επιφάνειες της κουζίνας.
Πολλά μοντέλα διαθέτουν φίλτρα που πλένονται και μπορούν να μπουν στο πλυντήριο πιάτων, διευκολύνοντας σημαντικά τον καθαρισμό. Φροντίζετε να διατηρείτε τα φίλτρα καθαρά, ώστε ο απορροφητήρας να λειτουργεί όσο το δυνατόν πιο αποτελεσματικά, και καθαρίζετε σχολαστικά ολόκληρη τη συσκευή τουλάχιστον σε κάθε αλλαγή εποχής.
3. Χρησιμοποιείτε καπάκια και προστατευτικά κατά των πιτσιλισμάτων
Όταν τηγανίζετε, ειδικά τρόφιμα όπως ψάρια ή μπέικον που πιτσιλίζουν εύκολα, φροντίστε να έχετε κοντά σας ένα καπάκι ή ένα ειδικό προστατευτικό πλέγμα για το τηγάνι. Περιορίζοντας τα πιτσιλίσματα, θα διατηρείτε τις εστίες και τους χώρους γύρω από αυτές πιο καθαρές, ενώ το προστατευτικό πλέγμα μπορεί να πλυθεί στο πλυντήριο πιάτων.
Υπάρχει και ένα επιπλέον όφελος: θα προστατεύσετε τα ρούχα σας από τους λεκέδες λίπους και θα μειώσετε τον κίνδυνο να καείτε από τις καυτές σταγόνες λαδιού που πετάγονται κατά το τηγάνισμα.
Photo by Isai Figueroa on Unsplash
4. Μειώστε τη θερμοκρασία μαγειρέματος
Το μαγείρεμα σε πολύ υψηλή θερμοκρασία κάνει τα λάδια να «πετάνε» περισσότερο και να παράγουν καπνό. Ο καπνός αυτός περιέχει μικροσκοπικά σωματίδια λίπους, τα οποία αιωρούνται και τελικά επικάθονται σε διάφορες επιφάνειες.
Δοκιμάστε να χαμηλώνετε τη θερμοκρασία όταν σοτάρετε ή τηγανίζετε. Επιπλέον, προτιμήστε λάδια με υψηλότερο σημείο καπνού, όπως το λάδι αβοκάντο. Έτσι, μπορείτε να περιορίσετε τον καπνό και να διατηρήσετε την κουζίνα σας πιο καθαρή.
5. Επιλέξτε εναλλακτικούς τρόπους μαγειρέματος
Δεν πρόκειται για συμβουλή του γιατρού σας, αλλά για μια πρόταση από ανθρώπους που απλώς δεν αντέχουν τις λιπαρές επιφάνειες! Αντί να τηγανίζετε τα τρόφιμα, δοκιμάστε εναλλακτικές μεθόδους μαγειρέματος.
Οι φριτέζες αέρος (air fryers) χρειάζονται ελάχιστο λάδι και δεν γεμίζουν την κουζίνα με λεκέδες. Επίσης, η χρήση slow cooker, μιας χύτρας ταχύτητας ή του φούρνου μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της συσσώρευσης λίπους, καθώς το λάδι και τα λιπαρά κατάλοιπα παραμένουν σε μεγάλο βαθμό μέσα στη συσκευή.
Φυσικά, και ο φούρνος χρειάζεται καθαρισμό από τα λίπη. Ωστόσο, πρόκειται για μια πολύ πιο περιορισμένη επιφάνεια σε σύγκριση με ολόκληρη την κουζίνα!
Photo by Becca Tapert on Unsplash
6. Καθαρίζετε μετά από κάθε προετοιμασία γεύματος
Τι θα προτιμούσατε; Να αφιερώνετε πέντε λεπτά καθημερινά στον καθαρισμό ή πέντε ολόκληρες ώρες όταν όλες οι επιφάνειες της κουζίνας έχουν καλυφθεί από κολλώδη υπολείμματα λίπους;
Αφιερώστε λίγα λεπτά κάθε βράδυ ή μετά την προετοιμασία ενός γεύματος για να σκουπίσετε τις εστίες, τους πάγκους και την πλάτη της κουζίνας. Όσο πιο φρέσκα είναι τα λιπαρά πιτσιλίσματα, τόσο ευκολότερα αφαιρούνται. Παράλληλα, ο γενικός καθαρισμός που κάνετε μία φορά τον μήνα θα γίνεται πολύ πιο γρήγορα.
Freepik
7. Βελτιώστε τον εξαερισμό της κουζίνας και χρησιμοποιήστε έναν καθαριστή αέρα
Το άνοιγμα ενός παραθύρου βοηθά στη βελτίωση του εξαερισμού της κουζίνας και μπορεί να περιορίσει την ταχύτητα με την οποία το λίπος επικάθεται στις επιφάνειες.
Αν ο απορροφητήρας σας δεν απομακρύνει αποτελεσματικά τα σωματίδια λίπους και τις οσμές από τον χώρο, εξετάστε το ενδεχόμενο να προσθέσετε έναν φορητό καθαριστή αέρα. Έτσι, μπορείτε να βελτιώσετε την ποιότητα του αέρα στην κουζίνα και να περιορίσετε τα αιωρούμενα σωματίδια που συμβάλλουν στη δημιουργία λιπαρών επικαθίσεων.
Διαβάστε ακόμα:
Πότε πρέπει να βάλετε τα φυτά σας μέσα για να τα προστατέψετε από το κρύο;
Πριν ανάψεις ξανά το καλοριφέρ: 5 πράγματα που αξίζει να ελέγξεις μετά από μήνες αδράνειας
