Εδώ και αρκετούς μήνες τα ψυγεία των σούπερ μάρκετ και τα ψαγμένα καφέ γεμίζουν με νέες σειρές χυμών αποτοξίνωσης. Πολύχρωμα μπουκάλια, fancy ονόματα και υποσχέσεις για λάμψη, ενέργεια και… ξεκούραστο συκώτι.

Κάθε εταιρεία παρουσιάζει τη δική της «μαγική» συνταγή με συνδυασμούς από παντζάρι, τζίντζερ, αγγούρι, σπανάκι και ό,τι άλλο πράσινο μπορείς να φανταστείς. Το ερώτημα όμως είναι αν όλα αυτά έχουν πραγματική βάση ή απλώς αποτελούν μια μόδα που παίζει με την ανάγκη μας για υγεία και ισορροπία.

Τι λέει η επιστήμη

Το σώμα μας διαθέτει ήδη τον πιο εξελιγμένο μηχανισμό αποτοξίνωσης: το συκώτι, τα νεφρά και το δέρμα. Οι ειδικοί τονίζουν ότι οι χυμοί αποτοξίνωσης δεν «καθαρίζουν» πραγματικά τον οργανισμό από τοξίνες. Αυτό που κάνουν είναι να προσφέρουν μια έξτρα δόση βιταμινών, ιχνοστοιχείων και υγρών.

Με λίγα λόγια, είναι ένας εύκολος τρόπος να πιεις λαχανικά που ίσως δε θα έτρωγες ωμά. Όμως η ιδέα ότι ένας χυμός μπορεί μέσα σε τρεις μέρες να «ανανεώσει» το σώμα είναι μάλλον υπερβολική.

Unsplash

Το ψυχολογικό κομμάτι

Δεν πρέπει να υποτιμάς και τον ρόλο του placebo. Το να κρατάς ένα πολύχρωμο μπουκαλάκι με superfoods σου δίνει μια αίσθηση ότι φροντίζεις τον εαυτό σου.

Μπορεί να γίνει ένα καθημερινό τελετουργικό που σε βοηθά να κάνεις καλύτερες επιλογές και να έχεις περισσότερη συνειδητότητα στη διατροφή σου. Και αυτό από μόνο του δεν είναι μικρό πράγμα.

Το ζήτημα της τιμής

Εδώ αρχίζει το μεγάλο debate. Οι χυμοί αποτοξίνωσης κοστίζουν συνήθως πολύ περισσότερο από έναν απλό φυσικό χυμό. Σε κάποιες περιπτώσεις πληρώνεις περισσότερο το marketing, το packaging και την αίσθηση ότι καταναλώνεις κάτι premium, παρά την πραγματική διατροφική του αξία. Μπορείς να φτιάξεις κάτι παρόμοιο και στο σπίτι, με πολύ μικρότερο κόστος και πιο φρέσκα υλικά.

Unsplash

Τι τελικά αξίζει να κρατήσεις

Οι χυμοί αποτοξίνωσης δεν είναι το μαγικό φίλτρο της υγείας, αλλά ούτε και ένα ανούσιο trend. Είναι ένα συμπλήρωμα σε μια ισορροπημένη διατροφή, ένας εύκολος τρόπος να αυξήσεις την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών και μια μικρή πολυτέλεια που σου φτιάχνει τη διάθεση. Αν το κάνεις συνειδητά, χωρίς να περιμένεις θαύματα, τότε μπορούν να έχουν μια θέση στην καθημερινότητά σου.