Τα αυτοάνοσα νοσήματα είναι μια μεγάλη κατηγορία ασθενειών όπου το ίδιο μας το ανοσοποιητικό μπερδεύεται και επιτίθεται σε υγιή κύτταρα. Κάποια από τα πιο γνωστά είναι ο λύκος, η σκλήρυνση κατά πλάκας, η θυρεοειδίτιδα Hashimoto, η ρευματοειδής αρθρίτιδα και η ψωρίαση.
Κι ενώ η διατροφή από μόνη της δεν μπορεί να «θεραπεύσει» ένα αυτοάνοσο, ολοένα και περισσότερες έρευνες δείχνουν ότι μπορεί να επηρεάσει σημαντικά τα συμπτώματα: να μειώσει φλεγμονές, να δώσει περισσότερη ενέργεια και να σε βοηθήσει να νιώθεις καλύτερα στην καθημερινότητα.
Ας δούμε πιο αναλυτικά ποιες τροφές σε βοηθούν και ποιες καλό είναι να περιορίσεις.
Τροφές που βοηθούν
Freepik
1. Λιπαρά ψάρια
Σολομός, σκουμπρί, σαρδέλες, τόνος. Είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά, τα οποία έχουν αντιφλεγμονώδη δράση και μπορούν να μειώσουν πόνο και δυσκαμψία στις αρθρώσεις.
2. Φρούτα και λαχανικά
Όσο πιο χρωματιστά, τόσο το καλύτερο! Μούρα, σπανάκι, μπρόκολο, καρότα, πιπεριές είναι γεμάτα αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τα κύτταρα και καταπολεμούν τις φλεγμονές.
3. Ελαιόλαδο
Το «υγρό χρυσάφι» της μεσογειακής διατροφής. Αντικαθιστά τα κορεσμένα λιπαρά και συμβάλλει στη μείωση της φλεγμονής.
4. Προβιοτικά και ζυμωμένες τροφές
Γιαούρτι, κεφίρ, ξινολάχανο, kimchi. Ένα «υγιές έντερο» συνδέεται με πιο ισορροπημένο ανοσοποιητικό.
5. Ολικής άλεσης
Βρώμη, κινόα, καστανό ρύζι. Παρέχουν φυτικές ίνες που τρέφουν το μικροβίωμα του εντέρου και σταθεροποιούν τα επίπεδα ενέργειας.
Τροφές που καλό είναι να περιορίσεις
Freepik
1. Ζάχαρη
Η υπερβολική ζάχαρη αυξάνει τις φλεγμονές και μπορεί να επιδεινώσει πόνο και κόπωση.
2. Επεξεργασμένα τρόφιμα
Fast food, τυποποιημένα snacks, αλλαντικά. Είναι γεμάτα συντηρητικά, τρανς λιπαρά και αλάτι που επιβαρύνουν τον οργανισμό.
3. Γλουτένη (σε κάποιες περιπτώσεις)
Σε άτομα με κοιλιοκάκη ή ευαισθησία στη γλουτένη, η κατανάλωσή της μπορεί να εντείνει τα συμπτώματα. Δεν ισχύει για όλους, αλλά πολλοί με αυτοάνοσα νιώθουν καλύτερα όταν τη μειώνουν.
4. Κόκκινο και επεξεργασμένο κρέας
Μπορεί να ενισχύσει τη φλεγμονή, ειδικά όταν καταναλώνεται συχνά και σε μεγάλες ποσότητες.
5. Αλκοόλ
Επιβαρύνει το συκώτι και μπορεί να πυροδοτήσει φλεγμονώδεις αντιδράσεις.
Η διατροφή δεν είναι «μαγικό χάπι», αλλά μπορεί να γίνει ένα ισχυρό εργαλείο για να στηρίξεις το σώμα σου. Η μεσογειακή διατροφή με βάση το ελαιόλαδο, τα ψάρια, τα όσπρια και τα φρούτα είναι ένας εξαιρετικός οδηγός. Και, φυσικά, πριν κάνεις μεγάλες αλλαγές, μίλησε με τον γιατρό ή τον διατροφολόγο σου, γιατί κάθε αυτοάνοσο και κάθε οργανισμός είναι διαφορετικός.
Μικρές καθημερινές επιλογές, όπως το να βάλεις περισσότερα λαχανικά στο πιάτο σου ή να αντικαταστήσεις το βούτυρο με ελαιόλαδο, μπορούν να κάνουν μεγάλη διαφορά στο πώς νιώθεις.
