Το nice cream είναι ένα γρήγορο παγωτό που παρασκευάζεται κυρίως από κατεψυγμένες και πολτοποιημένες φέτες μπανάνας, χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα ζωικής προέλευσης (αν και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χωρίς κανένα πρόβλημα γάλα, κρέμα γάλακτος ή γιαούρτι από ζωικό γάλα). Το αποτέλεσμα; Μια εξαιρετικά κρεμώδης απόλαυση, που μπορείτε να προσαρμόσετε αμέτρητα, προσθέτοντας φρούτα (σμέουρα, μύρτιλα, μαύρα φραγκοστάφυλα, φράουλες κ.λπ.), κακάο, μπαχαρικά ή ακόμη και λαχταριστά toppings. Για να το παρασκευάσετε, δεν χρειάζεστε παγωτομηχανή, απλώς χτυπάτε όλα τα υλικά μαζί πριν το σερβίρετε. Και το καλύτερο; Αυτό το υγιεινό επιδόρπιο περιέχει μόνο φρούτα, οπότε μπορείτε να ξεχάσετε τα κορεσμένα λιπαρά και τα πρόσθετα σάκχαρα!
Τέλος, για όσους δεν αντέχουν τη γεύση ή τη μυρωδιά της μπανάνας, μην ανησυχείτε, στο nice cream δεν γίνεται καθόλου αντιληπτή. Γι’ αυτό ακριβώς χρειάζεται να συνδυαστεί με μια πιο έντονη γεύση, ώστε να δημιουργηθεί ένα πραγματικά γευστικό παγωτό!
Πώς φτιάχνεται το nice cream;
Πρώτα απ’ όλα, πρέπει να καταψύξετε αποφλοιωμένες φέτες μπανάνας μερικές ώρες νωρίτερα. Η καλύτερη συμβουλή; Να έχετε πάντα μια σακούλα με κατεψυγμένες φέτες μπανάνας στην κατάψυξή σας, ώστε να μπορείτε να φτιάχνετε στιγμιαία παγωτά. Αυτό είναι το μόνο υλικό που χρειάζεται να προετοιμάσετε εκ των προτέρων, τα υπόλοιπα μπορείτε να τα βρείτε στο μπολ με τα φρούτα σας ή στα ντουλάπια της κουζίνας.
@hopefulfoodfinds Chocolate Chip Banana Nice Cream // With just 2 ingredients, this is a helpful recipe when you have really ripe bananas that need to be used. Store in the freezer for a perfect ready-made dessert or healthy snack. 🍌 #recipe 4 ripe bananas 1/4 cup mini chocolate chips Peel and chop bananas into chunks. Lay in a single layer on a parchment-lined plate. Freeze until solid (at least 2 hours). Allow bananas to thaw for 5 minutes, then transfer to a blender or food processor. Blend until smooth, scraping down sides as needed. Once smooth, add mini chocolate chips. Serve as is for a soft serve consistency or transfer to a dish and freeze for 30 minutes, for a firmer consistency. Enjoy! #banana #nicecream #vegan #healthydessert #easyrecipes #dairyfree ♬ Chris Watson 6 In The Morning vs. Gypsy Woman - Chris Watson
Εύκολες συνταγές για nice cream
Nice cream με μύρτιλα. Χτυπήστε τις κατεψυγμένες φέτες μπανάνας με μύρτιλα (φρέσκα ή κατεψυγμένα) και γιαούρτι καρύδας. Γαρνίρετε με φρέσκα μύρτιλα, σπόρους chia και βρώσιμα άνθη λεβάντας.
Nice cream με φράουλες. Χτυπήστε τις κατεψυγμένες φέτες μπανάνας με φράουλες και φυτικό γιαούρτι. Προσθέστε ψιλοκομμένες φράουλες και φιστίκια Αιγίνης για να κάνετε το μπολ σας ακόμη πιο απολαυστικό.
Nice cream με δαμάσκηνα. Χτυπήστε τις κατεψυγμένες φέτες μπανάνας με ώριμα φρέσκα δαμάσκηνα και φυτικό γάλα. Μόλις πολτοποιηθούν, ανακατέψτε μέσα κομμάτια φρέσκου δαμάσκηνου με μια σπάτουλα.
Σοκολατένιο nice cream. Χτυπήστε τις κατεψυγμένες φέτες μπανάνας με σκόνη κακάο και γάλα βρώμης. Προσθέστε σμέουρα για μια ακόμη πιο απολαυστική λιχουδιά.
@hopefulfoodfinds Raspberry Chip Banana Nice Cream // If you love black raspberry chip ice cream, this is another minimal ingredient nice cream recipe when you have really ripe bananas that need to be used. Store in the freezer for a perfect ready-made dessert or healthy snack. 🍌 #recipe 3 ripe bananas 2 cups frozen raspberries 1/4 cup chopped chocolate or mini chocolate chips Peel and chop bananas into slices. Lay in a single layer on a parchment-lined plate. Freeze until solid (at least 2 hours). Allow bananas to thaw for 5 minutes, then transfer to a blender or food processor. Add raspberries and blend until smooth, scraping down sides as needed. Once smooth, add chocolate and mix to incorporate. Serve as is for a soft serve consistency or transfer to a dish and freeze for about 20 minutes, for a firmer consistency. Enjoy! #banana #raspberryleaftea #nicecream #vegan #healthydessert #easyrecipes #dairyfree ♬ sonido original - sin nombre
