Όταν ανεβαίνει η θερμοκρασία και ο ήλιος καίει, το παγωτό επιστρέφει φυσικά στο μενού μας. Για όσους αναζητούν μια πιο υγιεινή εναλλακτική στα έτοιμα παγωτά του εμπορίου, υπάρχει αυτή η συνταγή για σορμπέ που γίνεται μέσα σε λίγα λεπτά και μπορείτε να απολαύσετε χωρίς τύψεις.
Το απαραίτητο εργαλείο για ένα γρήγορο σορμπέ
Στο βίντεό της, η Anna Knows χρησιμοποιεί μια πλάκα τριψίματος για να μετατρέψει κατεψυγμένα φρούτα σε σορμπέ. Αυτή η πλάκα, εμπνευσμένη από το Μαρόκο, έχει ιδιαίτερο σχήμα που επιτρέπει το τρίψιμο διαφόρων τροφών (ειδικά σκελίδων σκόρδου).
Στη συνταγή της ξεκινά με ένα ακτινίδιο, μαζί με τη φλούδα, το οποίο τρίβει κυκλικά πάνω στην πλάκα, δημιουργώντας μια υφή που θυμίζει σορμπέ. Μαζεύει το μείγμα και επαναλαμβάνει την ίδια διαδικασία με μια φράουλα. Στο τέλος σερβίρει τα σορμπέ σε μπολ παγωτού, γαρνιρισμένα με μέλι και φιστίκια.
@ann_aknows This turns into a soft ice cream texture using just fruit. #momhack #kidssnacks #healthyfood #foodhack #toddlerfood ♬ Spring Forest Birds Sing Near the Road - Aadam Aki
Η συνταγή μπορεί εύκολα να προσαρμοστεί και σε άλλα φρούτα, ανάλογα με την εποχή, μπανάνα, μάνγκο, βατόμουρα ή βερίκοκο το καλοκαίρι. Μπορείτε επίσης να πειραματιστείτε με διαφορετικές γεύσεις και toppings ανάλογα με τα γούστα σας, μέλι, αποξηραμένα φρούτα ή ακόμη και τρίμματα σοκολάτας για μια πιο απολαυστική πινελιά.
Με μόλις ένα βασικό συστατικό, είναι το απόλυτο healthy επιδόρπιο, χωρίς προσθήκη ζάχαρης, κατάλληλο για κάθε διατροφή. Η μόνη προϋπόθεση; Πρέπει να κινηθείτε γρήγορα, γιατί αλλιώς το σορμπέ θα λιώσει πάνω στην πλάκα.
Γρήγορο tip: βάλτε την πλάκα στο ψυγείο πριν τη χρησιμοποιήσετε, ώστε το σορμπέ να παραμείνει παγωμένο περισσότερη ώρα.
Συνταγή για σορμπέ φρούτων σε 2 λεπτά
Υλικά
- Φρούτα της επιλογής σας (ακτινίδια, φράουλες, μπανάνες κ.ά.)
- Toppings της επιλογής σας (μέλι, φρέσκα μυρωδικά, αποξηραμένα φρούτα κ.λπ.)
Εξοπλισμός
- Πλάκα τριψίματος
Εκτέλεση
- Βάλτε ολόκληρα τα φρούτα στην κατάψυξη τουλάχιστον 5 ώρες νωρίτερα.
- Μόλις τα βγάλετε από την κατάψυξη, τρίψτε πλήρως τα φρούτα πάνω στην πλάκα.
- Μεταφέρετε την κρεμώδη υφή που θα δημιουργηθεί σε μπολ παγωτού.
- Προσθέστε γαρνιτούρες και σερβίρετε αμέσως.
