Όταν η λιγούρα να μασουλήσεις κάτι είναι ακατανίκητη, θέλεις γλυκό αλλά όχι την κακή ζάχαρη που θα σε επιβαρύνει με θερμίδες, υπάρχουν λύσεις και μάλιστα γρήγορες, απλές και χωρίς τύψεις!
Η φιλοσοφία είναι να αντικαταστήσεις τη ζάχαρη με μια φυσική πηγή γλυκύτητας που συνήθως είναι οι μπανάνες.
Αυτά τα μπισκότα αμυγδάλου με δύο μόνο υλικά ει΄ναι πανεύκολα να τα φτιάξεις, θα τα έχεις αποθηκευμένα σε βάζο για τις δύσκολες ω΄ρες και δεν θα σου κάνουν spikes στο ζάχαρο που γεννούν νέες λιγούρες.
Χρειάζεσαι 280 γραμμ. αλεύρι αμυγδάλου (θα το βρεις και σε συμβατικά σούπερ μάρκετ και σε αυτά που πωλούν βιολογικά προϊόντα) και 2 μεγάλες ώριμες μπανάνες.
- Προθέρμανε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
- Λιώσε σε μπολ ή στο μούλτι τις μπανάνες να γίνουν χυλός.
- Ανάμιξε με το αλεύρι ώστε να σχηματιστεί ένα μαλακό ζυμαράκι.
- Κόψε το ζυμάρι σε κομματάκια και πλάσε μικρά μπισκότα.
- Άπλωσέ τα σε ταψί με λαδόκολλα.
- Ψήσε μέχρι να ροδίσουν ελαφρά τα μπισκότα.
Διαβάστε ακόμα:
Η καλύτερη BBQ σος για τα κρέατά σου είναι η σπιτική και φτιάχνεται πανεύκολα! Η συνταγή
