Η απότομη άνοδος του σακχάρου (glucose spikes όπως ονομάζεται πιο επιστημονικά), που ίσως επιφέρει και απότομη πτώση του στη συνέχεια, είναι ένα θέμα που απασχολεί αρκετούς τα τελευταία 2 χρόνια, ειδικά μετά το βιβλίο της βιοχημικού Τζέσι Ινσόσπε, που την αποκαλούν και Glucose Godess.
Σύμφωνα με όσα γράφει στο best seller της «Η επανάσταση της γλυκόζης», οι απότομες μεταπτώσεις του ζαχάρου στο αίμα λόγω των τροφών που καταναλώνουμε είναι αυτές που μας προξενούν περισσότερες λιγούρες, έλλειψη ενέργειας και φυσικά μας προσθέτουν κιλά που δεν μπορούμε να χάσουμε.
Το να κρατάμε το ζάχαρο σταθερό τρώγοντας έξυπνα θα κάνει τη διαφορά και μάλιστα πολλοί άνθρωποι άλλαξαν τη ζωή τους και έχασαν βάρος αποτελεσματικά και για πάντα.
Η Τζέσι στον λογαριασμό της στο Instagram εκτός από τους σωστούς συνδυασμούς τροφών δίνει και άλλες συμβουλές για το ζάχαρο όπως αποτελεσματικές ασκήσεις για να κάψεις λίπος ή να περιορίσεις τα spikes του ζαχάρου.
Μία από αυτές είναι ιδανική αν δουλεύεις πολλές ώρες καθιστή ή είσαι στο γραφείο και μόλις κατανάλωσες ζάχαρη ή υδατάνθρακες. Για να προλάβεις να ανέβει το ζάχαρό σου απότομα και να νιώσεις μετά υπνηλία προτείνει όπως είσαι καθιστή να ανασηκώσεις τις φτέρνες σου για να τεντωθούν οι γάμπες.
Το κάνεις για 5 με 10 λεπτά, φορώντας κανονικά τα παπούτσια σου και κανείς δεν θα σε πάρει χαμπάρι.
Αυτή η άσκηση κάνει τον μοναδικό μυ της γάμπας να συστέλλεται, βοηθώντας στην απορρόφηση της γλυκόζης από το αίμα ώστε να μην ανέβει απότομα.
Unsplash
Γιατί ο συγκεκριμένος μυς είναι σημαντικός για το ζάχαρο
Ο συγκεκριμένος μυς δεν είναι τυχαίος.
Ο soleus όπως ονομάζεται είναι μυς με πολλές ίνες τύπου Ι (οξειδωτικές, ανθεκτικές στην κόπωση). Αυτό σημαίνει ότι είναι ενεργός σχεδόν συνέχεια (στήριξη σώματος, βάδισμα, στάση όρθια).
Μελέτες έχουν δείξει ότι ακόμα και χαμηλής έντασης κινήσεις της γάμπας, όπως οι επαναλαμβανόμενες συσπάσεις (calf raises ή απλή βάδιση), αυξάνουν την κατανάλωση γλυκόζης και λιπαρών οξέων, βελτιώνοντας τη μεταβολική ισορροπία.
Πρόσφατα πειράματα έχουν δείξει ότι η ενεργοποίηση του soleus σε καθιστή θέση (μικρές, συνεχείς συσπάσεις) μπορεί να βελτιώσει σημαντικά τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα.
Πρακτική σημασία για το ζάχαρο
Η άσκηση ποδιών/γάμπας είναι αποτελεσματικός τρόπος για βελτίωση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη.
Η ενεργοποίηση του soleus με συχνές, ήπιες συσπάσεις (π.χ. ανασηκώσεις φτερνών, περπάτημα σε όρθια στάση ή ακόμα και “soleus push-ups” σε καθιστή θέση) μπορεί να λειτουργήσει υποστηρικτικά στον μεταβολισμό της γλυκόζης, ειδικά σε άτομα με καθιστική ζωή ή προδιάθεση για διαβήτη.
