Οι γιορτές είναι συνδεδεμένες με τραπέζια γεμάτα, μυρωδιές που ανοίγουν την όρεξη και εκείνη τη γλυκιά αίσθηση ότι επιτρέπεται να χαλαρώσεις λίγο. Το φαγητό δεν είναι απλώς ανάγκη. Είναι παρέα, μοίρασμα, στιγμή. Κι όμως, κάπου ανάμεσα στο ρεβεγιόν και στα οικογενειακά τραπέζια, η απόλαυση συχνά μετατρέπεται σε βάρος. Το μυστικό δεν είναι να στερηθείς, αλλά να φας με τρόπο που να σε αφήνει καλά και μετά.
Η απόλαυση δεν μετριέται σε ποσότητα
Το μεγαλύτερο λάθος των γιορτών είναι η σκέψη «τρώω τώρα γιατί μετά τελειώνει». Όταν τρως με αυτή τη λογική, χάνεις την ουσία. Η πραγματική απόλαυση έρχεται όταν δώσεις χρόνο στο φαγητό. Λίγες μπουκιές, καλό μάσημα και προσοχή στη γεύση κάνουν το πιάτο πιο ικανοποιητικό από μια γεμάτη μερίδα που τρώγεται βιαστικά.
Unsplash
Μην πηγαίνεις στο τραπέζι εντελώς νηστικός
Όταν φτάνεις πεινασμένος, είναι σχεδόν βέβαιο ότι θα φας περισσότερο απ’ όσο χρειάζεσαι. Ένα μικρό σνακ μέσα στη μέρα, όπως φρούτο ή γιαούρτι, βοηθά το σώμα να μην λειτουργεί σε κατάσταση πανικού. Έτσι, στο γιορτινό τραπέζι μπορείς να διαλέξεις πιο συνειδητά τι και πόσο θα φας.
Λίγο από όλα είναι αρκετό
Δεν χρειάζεται να πεις όχι σε τίποτα. Αυτό που κάνει τη διαφορά είναι οι συνδυασμοί και οι ποσότητες. Λίγο από το κυρίως, λίγο από το συνοδευτικό, μια μπουκιά από το γλυκό. Όταν γεμίζεις το πιάτο σου με τα πάντα, το στομάχι κουράζεται και η απόλαυση χάνεται. Όταν επιλέγεις, τρως πιο ήρεμα και πιο ευχάριστα.
Άκου το σώμα σου και όχι το έθιμο
Το ότι υπάρχει φαγητό στο τραπέζι δεν σημαίνει ότι πρέπει να συνεχίσεις να τρως. Αν νιώσεις ότι χόρτασες, μπορείς να σταματήσεις. Οι γιορτές δεν χαλάνε επειδή άφησες λίγο φαγητό στο πιάτο. Αντίθετα, χαλάνε όταν τις θυμάσαι με δυσφορία και βάρος.
Unsplash
Κίνηση και χαλάρωση μετά το φαγητό
Ένας χαλαρός περίπατος ή λίγη κίνηση βοηθούν την πέψη περισσότερο από τον καναπέ. Ακόμα και το να σηκωθείς από το τραπέζι και να αλλάξεις χώρο κάνει διαφορά. Το σώμα χρειάζεται ρυθμό, όχι ακινησία.
Γιατί αυτό είναι το πραγματικό μυστικό
Γιατί δεν βασίζεται σε κανόνες και απαγορεύσεις. Βασίζεται στην επαφή με το σώμα σου και στη χαρά της στιγμής. Το φαγητό στις γιορτές δεν είναι δοκιμασία. Είναι μέρος της εμπειρίας. Όταν τρως με επίγνωση και χωρίς πίεση, δεν χρειάζονται υπερβολές για να νιώσεις καλά.
Οι γιορτές είναι για να τις απολαμβάνεις. Και το φαγητό γίνεται πραγματικά ωραίο όταν δεν σε βαραίνει, αλλά σε συνοδεύει όμορφα στη στιγμή.
Διαβάστε ακόμα
Τρόποι για να αποφύγεις το φούσκωμα μετά το πολύ φαγητό στις γιορτές
8 έξυπνοι τρόποι να μην πάρεις κιλά στις γιορτές χωρίς να στερηθείς τίποτα
Πόσα μελομακάρονα επιτρέπεται να τρως τη μέρα σύμφωνα με τους ειδικούς
