Το μαγείρεμα μπορεί να είναι χαλαρωτικό, δημιουργικό και απολαυστικό. Μπορεί όμως να γίνει και χαοτικό, ειδικά όταν ο πάγκος γεμίζει με υλικά, σκεύη, συσκευασίες και λεκέδες πριν καν τελειώσει το φαγητό. Το αποτέλεσμα είναι να νιώθεις ότι χάνεις τον έλεγχο και ότι στο τέλος σε περιμένει ένα βουνό καθαρίσματος.

Η αλήθεια είναι ότι ο καθαρός πάγκος δεν εξαρτάται από το πόσο πολύπλοκο είναι το φαγητό, αλλά από τον τρόπο που οργανώνεσαι. Με μερικά απλά tips, μπορείς να μαγειρεύεις χωρίς ακαταστασία και χωρίς να διακόπτεις συνεχώς τη ροή σου.

Ξεκίνα πάντα με άδειο πάγκο

Πριν αρχίσεις το μαγείρεμα, απομάκρυνε από τον πάγκο ό,τι δεν θα χρησιμοποιήσεις. Μικροσυσκευές, διακοσμητικά και αντικείμενα που δεν έχουν ρόλο στη συνταγή απλώς πιάνουν χώρο και δημιουργούν ακαταστασία από την αρχή.

Ένας καθαρός πάγκος σε βοηθά να δουλεύεις πιο άνετα και να βλέπεις καθαρά τι κάνεις.

Unsplash

Οργάνωσε τα υλικά σου από πριν

Αφού ετοιμάσεις τα υλικά, βάλε τα σε μικρά μπολ ή πιάτα. Έτσι αποφεύγεις τις συσκευασίες πάνω στον πάγκο και έχεις τα πάντα συγκεντρωμένα. Αυτό το μικρό βήμα μειώνει σημαντικά το χάος όσο μαγειρεύεις.

Καθάριζε όσο προχωράς

Δεν χρειάζεται να περιμένεις το τέλος για να καθαρίσεις. Όσο το φαγητό ψήνεται ή βράζει, εκμεταλλεύσου τον χρόνο για να πλύνεις ένα μαχαίρι, να σκουπίσεις τον πάγκο ή να βάλεις κάτι στο πλυντήριο πιάτων.

Αυτές οι μικρές κινήσεις κάνουν τεράστια διαφορά στο τελικό αποτέλεσμα.

Χρησιμοποίησε χαρτί κουζίνας στρατηγικά

Ένα φύλλο χαρτί κουζίνας δίπλα σου μπορεί να σε σώσει. Σκούπισε άμεσα υγρά, λάδια ή υπολείμματα πριν στεγνώσουν και κολλήσουν. Έτσι αποφεύγεις τους επίμονους λεκέδες και το έντονο τρίψιμο μετά.

Μην απλώνεις όλα τα σκεύη μαζί

Πάρε στον πάγκο μόνο ό,τι χρειάζεσαι εκείνη τη στιγμή. Όταν τελειώσεις με ένα σκεύος, απομάκρυνέ το. Όσο λιγότερα αντικείμενα βρίσκονται μπροστά σου, τόσο πιο καθαρή δείχνει η κουζίνα.

Unsplash

Πρόσεξε τον χώρο γύρω από την εστία

Οι πιτσιλιές είναι αναπόφευκτες, αλλά αν σκουπίζονται άμεσα, δεν προλαβαίνουν να απλωθούν. Ένα γρήγορο πέρασμα γύρω από την εστία κρατά τον πάγκο σε τάξη και αποτρέπει τη συσσώρευση λίπους.

Κλείσε το μαγείρεμα με καθαρό πάγκο

Στόχος δεν είναι μόνο να μαγειρέψεις, αλλά να τελειώσεις με την κουζίνα σε καλή κατάσταση. Όταν ο πάγκος μένει καθαρός μέχρι το τέλος, η αίσθηση είναι εντελώς διαφορετική και το καθάρισμα γίνεται υπόθεση λίγων λεπτών.

Ο καθαρός πάγκος δεν είναι θέμα τελειότητας, αλλά συνήθειας. Με λίγη οργάνωση και μικρές κινήσεις κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, η κουζίνα μένει τακτοποιημένη και εσύ απολαμβάνεις περισσότερο τη διαδικασία.

Γιατί τελικά, το μαγείρεμα γίνεται πιο εύκολο και πιο ευχάριστο όταν ο χώρος γύρω σου δεν σε πιέζει.

Διαβάστε ακόμα

4+1 τρόποι να κάνεις ένα απλό φαγητό πιο ενδιαφέρον

Τι να προσέχεις όταν μαγειρεύεις χωρίς συνταγή για να πετύχει το φαγητό

Γιατί τα ζυμαρικά βγαίνουν βαριά και πώς να τα φτιάχνεις σωστά