Οι γιορτές έχουν αυτή τη μαγική ικανότητα να σε παρασύρουν σε αρώματα, αναμνήσεις και γεύσεις που δύσκολα αντιστέκεσαι. Κάπου ανάμεσα στους κουραμπιέδες, τα μελομακάρονα και τις σοκολατένιες δημιουργίες, γεννιέται πάντα η ίδια σκέψη.

Πώς μπορείς να χαρείς τη χριστουγεννιάτικη γλυκιά παράδοση χωρίς να νιώσεις ότι το παρακάνεις. Η αλήθεια είναι πως δεν χρειάζεται να στερηθείς τίποτα. Αρκεί να επιλέξεις light εκδοχές που προσφέρουν την ίδια χαρά με λιγότερες τύψεις και περισσότερη ισορροπία.

Τα μελομακάρονα στην πιο ανάλαφρη εκδοχή τους

Αν υπάρχει ένα γλυκό που συνδέθηκε όσο κανένα άλλο με την ελληνική παράδοση των Χριστουγέννων, αυτό είναι το μελομακάρονο. Τα light μελομακάρονα γίνονται με λιγότερο λάδι, μέλι αντί για ζάχαρη και αλεύρι ολικής. Το αποτέλεσμα παραμένει ζουμερό και αρωματικό, ενώ προσφέρει χαμηλότερη θερμιδική αξία. Μπορείς επίσης να περιορίσεις την ποσότητα καρυδιών για ακόμη πιο ανάλαφρο αποτέλεσμα.

Unsplash

Κουραμπιέδες χωρίς παραπανίσιο βούτυρο

Οι κλασικοί κουραμπιέδες είναι αγαπημένοι, αλλά δεν φημίζονται για την ελαφριά τους φύση. Υπάρχει όμως η επιλογή να τους απολαύσεις με πιο ισορροπημένο τρόπο. Μια light συνταγή περιλαμβάνει χαμηλότερη ποσότητα βουτύρου, αντικατάσταση μέρους του με φυτικό έλαιο και ζάχαρη άχνη σε μικρότερη ποσότητα. Το άρωμα του ανθόνερου και η αφράτη υφή παραμένουν, ενώ οι θερμίδες μειώνονται αισθητά.

Σοκολατένιος κορμός με γιαούρτι

Ο χριστουγεννιάτικος κορμός είναι το απόλυτο γλυκό της παρέας. Αν θέλεις όμως μια πιο ελαφριά εκδοχή, το γιαούρτι μπορεί να κάνει θαύματα. Αντικαθιστά την κρέμα γάλακτος, μειώνει τα λιπαρά και δίνει μια ευχάριστα δροσερή υφή. Η σοκολάτα παραμένει πρωταγωνίστρια, απλώς σε μια πιο light μορφή χωρίς να χάνεται η γιορτινή απόλαυση.

Ψητά μήλα με κανέλα και μέλι, το πιο ζεστό comfort dessert

Μια από τις πιο απλές αλλά λατρεμένες επιλογές για τις γιορτές. Τα ψητά μήλα γίνονται εύκολα, μοσχοβολούν κανέλα και θυμίζουν τα πιο τρυφερά χειμωνιάτικα απογεύματα. Με λίγο μέλι και λίγους ξηρούς καρπούς, έχεις ένα ζεστό επιδόρπιο που σε χορταίνει χωρίς περιττή ζάχαρη. Είναι ένα γλυκό που συνδέεται με οικειότητα και απλότητα, ιδανικό για όσους θέλουν κάτι πιο φυσικό και ελαφρύ.

Unsplash

Cheesecake χωρίς τύψεις

Το cheesecake έχει φανατικό κοινό, ειδικά όταν έρχεται σε ελαφριά μορφή. Με τυρί κρέμα light, γιαούρτι και μια βάση από βρώμη αντί για βούτυρο και μπισκότα, δημιουργείται ένα γευστικό γλυκό με χαμηλότερα λιπαρά. Οι χριστουγεννιάτικες νότες μπορούν να προστεθούν με λίγο πορτοκάλι ή κανέλα για extra γιορτινό άρωμα.

Οι γιορτές έχουν αυτή τη γλυκιά δύναμη να φέρνουν κοντά ανθρώπους, αναμνήσεις και αγαπημένες γεύσεις. Τα light γλυκά δεν είναι υποκατάστατο της χαράς αλλά μια πιο τρυφερή και ισορροπημένη εκδοχή της. Μπορείς να απολαύσεις ό,τι αγαπάς, να δοκιμάσεις νέες συνταγές και να κρατήσεις αυτό το μικρό μέτρο που σε κάνει να νιώθεις όμορφα με τις επιλογές σου. Γιατί τελικά αυτό σημαίνουν οι γιορτές. Γεύσεις που σου αφήνουν ωραία αίσθηση, όχι βάρος.

Διαβάστε ακόμα

Τα καλύτερα swaps για να κάνεις τις γιορτές πιο ελαφριές διατροφικά

Μελομακάρονα ή κουραμπιέδες; Τι κρύβεται πίσω από τις θερμίδες και τα θρεπτικά στοιχεία

Η σωστή διατροφική στάση απέναντι στο φαγητό της βαρεμάρας και οι τρόποι να αποφύγεις την υπερφαγία