Η καθημερινή ερώτηση «τι να φάμε σήμερα;» μπορεί να γίνει πηγή άγχους. Ένας σωστά οργανωμένος εβδομαδιαίος προγραμματισμός σε απαλλάσσει από την πίεση της στιγμής, εξοικονομεί χρόνο και χρήμα και σε βοηθά να τρως πιο ισορροπημένα.
Δεν χρειάζεται να είναι κάτι πολύπλοκο. Αρκεί λίγη οργάνωση και μερικές απλές ιδέες.
Ξεκίνα με λίστα αγαπημένων φαγητών
Το πρώτο βήμα είναι να σημειώσεις τα φαγητά που σου αρέσουν και μπορείς να τα ετοιμάσεις εύκολα. Μην προσπαθείς να εντυπωσιάσεις με συνταγές που απαιτούν ώρες στην κουζίνα.
Αντίθετα, κράτησε μια βάση από γεύματα που ήδη απολαμβάνεις. Έτσι θα έχεις μια σταθερή λίστα από την οποία θα «χτίζεις» το μενού της εβδομάδας.
Unsplash
Κάνε το ψυγείο και το ντουλάπι σύμμαχό σου
Πριν φτιάξεις το πλάνο, ρίξε μια ματιά σε όσα ήδη έχεις. Συχνά ξεχνάμε υλικά που μένουν αχρησιμοποίητα και καταλήγουν να πετιούνται.
Οργάνωσε τα ντουλάπια σου, τακτοποίησε τα τρόφιμα και αξιοποίησε αυτά που υπάρχουν, ώστε να μειώσεις τη σπατάλη και να εξοικονομήσεις χρήματα.
Επίλεξε μια μέρα για προετοιμασία
Διάλεξε μία μέρα μέσα στην εβδομάδα για να κάνεις το «meal prep» σου. Αυτό μπορεί να σημαίνει ότι θα κόψεις λαχανικά, θα βράσεις όσπρια ή θα ψήσεις κρέας για να έχεις έτοιμες βάσεις. Με λίγη προετοιμασία, τα γεύματα της εβδομάδας γίνονται πολύ πιο εύκολα.
Άφησε χώρο για ευελιξία
Ένα μενού δεν χρειάζεται να είναι άκαμπτο. Προγραμμάτισε τις βασικές επιλογές σου αλλά άφησε κενά για αυθορμητισμό.
Έτσι δε θα νιώθεις ότι περιορίζεσαι. Αν μια μέρα δεν έχεις όρεξη για το προγραμματισμένο γεύμα, άλλαξέ το με κάτι απλό χωρίς ενοχές.
Unsplash
Φρόντισε την ποικιλία
Συνδύασε διαφορετικές ομάδες τροφών ώστε κάθε μέρα να είναι ενδιαφέρουσα και θρεπτική. Άλλαξε τις πρωτεΐνες, παίξε με διαφορετικά λαχανικά και δοκίμασε νέες γεύσεις. Η ποικιλία κάνει τη διατροφή πιο απολαυστική και κρατά το κίνητρο ψηλά.
Η οργάνωση του εβδομαδιαίου μενού δεν χρειάζεται να είναι μια περίπλοκη διαδικασία. Αντίθετα, μπορεί να γίνει ένας μικρός σύμμαχος στην καθημερινότητα, που σου χαρίζει χρόνο, χαρά και καλύτερη διατροφή.
Με λίγη προετοιμασία και διάθεση να δοκιμάσεις νέες ιδέες, θα δεις πόσο πιο εύκολη και ευχάριστη γίνεται η ζωή στην κουζίνα.
