Ο χειμώνας επιβάλλει παρηγορητικά ροφήματα, και πολλοί από εμάς υποκύπτουμε στα trend που κυριαρχούν στα coffee shops. Ροζ λάτε, ube λάτε, golden λάτε… η ποικιλία είναι μεγάλη, αλλά τα πιο δημοφιλή στις γυναίκες που ενδιαφέρονται για την υγεία τους είναι πιθανότατα το matcha, αυτή η εξαιρετικά εκλεπτυσμένη ιαπωνική πράσινη σκονη, και το chai, αυτή η αρωματική έγχυση με βάση το μαύρο τσάι. Αλλά ανάμεσα στα δύο, ποιο είναι διατροφικά καλύτερο; Η συζήτηση «φουντώνει», αλλά στην πραγματικότητα, όλα εξαρτώνται από τον τρόπο παρασκευής και τις προσωπικές ανάγκες.

Matcha για ενέργεια και chai για χαλάρωση

Σύμφωνα με το Verywell Health, το matcha περιέχει γενικά περισσότερη καφεΐνη από το chai και προσφέρει πιο σταθερή, παρατεταμένη ενεργειακή ώθηση. Η περιεκτικότητά του σε L-θεανίνη, ένα αμινοξύ που βοηθά τον εγκέφαλο να παραμένει ήρεμος, είναι ακριβώς αυτό που το κάνει ελκυστικό σε όσους αναζητούν εγρήγορση χωρίς έντονες αυξομειώσεις. Αντίθετα, το chai, με βάση το μαύρο τσάι και τα μπαχαρικά, εφόσον δεν είναι πολύ γλυκό, καταπραΰνει πιο απαλά το νευρικό σύστημα (ιδανικό για όσους χρειάζονται «φρένο») και μπορεί να έχει μικρότερη επίδραση στα επίπεδα σακχάρου.

Ο τρόπος παρασκευής κάνει όλη τη διαφορά. Για να απολαύσετε στο έπακρο τα οφέλη του matcha, συνιστάται η χρήση καθαρής σκόνης, αναμεμειγμένης με νερό ή άγλυκο γάλα. Αντίθετα, το κλασικό chai, ειδικά αν πρόκειται για έτοιμο μείγμα, μπορεί να είναι πολύ γλυκό και να προκαλέσει «εκτίναξη» του σακχάρου: σημαντικός παράγοντας για όσους είναι ευαίσθητοι στη ζάχαρη. Για τα δύο ροφήματα, προτιμήστε υψηλής ποιότητας, ωμά υλικά.

Το πλεονέκτημα; Μπορείτε εύκολα να εναλλάσσετε τα δύο. Ένα matcha το πρωί θα βοηθήσει στη διατήρηση καλύτερης συγκέντρωσης καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας, ενώ ένα chai στο τέλος της ημέρας μπορεί να είναι ιδανικό για χαλάρωση.