Τα σπιτικά ποτά έχουν κάτι που δεν βρίσκεις εύκολα σε ένα έτοιμο cocktail: προσωπικότητα. Με λίγα φρέσκα φρούτα, αρωματικά μυρωδικά και το σωστό ποτό ως βάση, μπορείς να δημιουργήσεις εντυπωσιακές γεύσεις χωρίς ιδιαίτερο εξοπλισμό ή γνώσεις mixology.
Παρακάτω θα βρεις εύκολες, δοκιμασμένες ιδέες που μπορείς να προσαρμόσεις ανάλογα με την εποχή και την περίσταση.
1. Λευκή sangria με εσπεριδοειδή και δυόσμο
Ιδανική για τραπέζια με φίλους ή κυριακάτικο brunch.
Υλικά
- 1 μπουκάλι λευκό ξηρό κρασί
- 1 πορτοκάλι σε φέτες
- 1 λεμόνι σε φέτες
- 1 πράσινο μήλο σε κύβους
- 1 χούφτα φύλλα δυόσμου
- 1-2 κουταλιές μέλι ή σιρόπι αγαύης
- Λίγο ανθρακούχο νερό
Πώς τη φτιάχνεις
Βάλε όλα τα υλικά σε μια μεγάλη κανάτα και άφησέ τα στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες. Πριν σερβίρεις, πρόσθεσε λίγο ανθρακούχο νερό για φρεσκάδα.
2. Gin με φράουλες και βασιλικό
Ένα αρωματικό ποτό που ισορροπεί γλυκό και βοτανικό στοιχείο.
Υλικά
- 50 ml gin
- 2-3 φράουλες κομμένες
- 2 φύλλα βασιλικού
- 15 ml χυμό λεμονιού
- Παγάκια
- Σόδα
Πώς το φτιάχνεις
Λιώσε ελαφρώς τις φράουλες με τον βασιλικό σε ποτήρι. Πρόσθεσε πάγο, gin και χυμό λεμονιού. Συμπλήρωσε με σόδα και ανακάτεψε απαλά.
Unsplash
3. Spritz με ροδάκινο και δεντρολίβανο
Μια πιο εκλεπτυσμένη εκδοχή του κλασικού spritz.
Υλικά
- 60 ml prosecco
- 40 ml aperitif της επιλογής σου
- Φέτες φρέσκου ροδάκινου
- 1 μικρό κλαδάκι δεντρολίβανο
- Παγάκια
Πώς το φτιάχνεις
Σε μεγάλο ποτήρι με πάγο, πρόσθεσε το prosecco και το aperitif. Βάλε τις φέτες ροδάκινου και το δεντρολίβανο για άρωμα. Σέρβιρε αμέσως.
4. Ρούμι με ανανά και μέντα
Για καλοκαιρινή διάθεση και πιο τροπικό χαρακτήρα.
Υλικά
- 50 ml λευκό ρούμι
- Φρέσκο χυμό ανανά
- Φύλλα μέντας
- Λίγο lime
- Παγάκια
Πώς το φτιάχνεις
Ανακίνησε όλα τα υλικά σε shaker ή ανακάτεψε καλά σε ποτήρι. Σέρβιρε με φρέσκα φύλλα μέντας.
Unsplash
Μικρά tips για καλύτερο αποτέλεσμα
- Χρησιμοποίησε πάντα φρέσκα φρούτα
- Μη βάζεις υπερβολικά πολλά μυρωδικά, κυριαρχούν εύκολα
- Άφησε τα ποτά με κρασί να «δέσουν» στο ψυγείο
- Δοκίμασε πρώτα πριν σερβίρεις και ρύθμισε τη γλυκύτητα
Τα σπιτικά ποτά με φρούτα και μυρωδικά δεν χρειάζονται περίπλοκες τεχνικές. Θέλουν φρέσκες πρώτες ύλες, σωστή ισορροπία και λίγη φαντασία. Από ένα χαλαρό απόγευμα στο μπαλκόνι μέχρι ένα καλοκαιρινό κάλεσμα στο σπίτι, μπορείς εύκολα να δημιουργήσεις κάτι που θα κάνει τη διαφορά.
Διαβάστε ακόμα
Φτιάξε το πιο εύκολο και νόστιμο punch για σένα και την παρέα σου σε 5 λεπτά
Εναλλακτικές επιλογές ποτών για όσους αποφεύγουν το αλκοόλ που φτιάχνονται πανεύκολα
