Αν έχεις περάσει λίγο χρόνο τελευταία στο TikTok ή στο Instagram, σίγουρα θα έχεις δει αυτά τα εντυπωσιακά “κεριά” που λιώνουν πάνω σε φρυγανισμένο ψωμί και μεταμορφώνονται σε λιωμένο, αρωματικό βούτυρο.
Όχι, δεν είναι κανονικά κεριά, είναι βρώσιμα κεριά από βούτυρο! Το νέο viral food trend που κάνει τα δείπνα πιο ατμοσφαιρικά και… νόστιμα.
Τι είναι τα βρώσιμα κεριά;
Πρόκειται ουσιαστικά για αρωματισμένο βούτυρο (ή και vegan βούτυρο), το οποίο παίρνει το σχήμα ενός μικρού κεριού και έχει στη μέση του ένα φυτίλι από φαγώσιμο σπάγγο ή θυμάρι/δεντρολίβανο.
Όταν το ανάβεις, το “κερί” λιώνει αργά, και το βούτυρο στάζει έτοιμο για να το βουτήξεις με ψωμάκι, κριτσίνια ή λαχανικά. Είναι σαν να συνδυάζεις ρομαντισμό και… λιγούρα στο ίδιο τραπέζι!
Γιατί έγιναν viral
Ε, δεν θέλει και πολύ σκέψη για να απαντήσουμε σε αυτό:
Είναι εντυπωσιακά στο σερβίρισμα. ιδανικά για τραπέζια με φίλους ή δείπνα.
Μπορείς να τα προσαρμόσεις με ό,τι γεύσεις θέλεις: σκόρδο, βότανα, μέλι, πιπέρι, ακόμα και τρούφα!
Και φυσικά, είναι τέλειο περιεχόμενο για stories. Ποιος δεν θέλει να δείξει ένα κερί που λιώνει και απελευθερώνει… βούτυρο;
IG callensmobilenotary
Πώς να φτιάξεις τα δικά σου βρώσιμα κεριά από βούτυρο
Υλικά
200 γρ. βούτυρο (ή φυτικό βούτυρο για vegan εκδοχή)
1 σκελίδα σκόρδο (προαιρετικά)
Φρέσκα ή αποξηραμένα βότανα: θυμάρι, ρίγανη, δεντρολίβανο
Μια πρέζα αλάτι
Προαιρετικά: λίγο μέλι ή τρούφα για πιο gourmet αποτέλεσμα
Φυτίλι από φαγώσιμο σπάγγο ή ένα κομμάτι φρέσκο δεντρολίβανο
Εκτέλεση
Λιώσε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά μέχρι να γίνει ρευστό.
Πρόσθεσε τα βότανα, το σκόρδο και το αλάτι — ανακάτεψε ελαφρά για να απελευθερώσουν το άρωμά τους.
Ρίξε το μείγμα σε μικρά φορμάκια ή κούπες.
Τοποθέτησε το “φυτίλι” στο κέντρο (αν χρησιμοποιήσεις δεντρολίβανο, κόψε το σε ίσιο κλαράκι).
Άφησέ τα στο ψυγείο να παγώσουν και να σταθεροποιηθούν.
Μόλις τα ανάψεις, το βούτυρο αρχίζει να λιώνει — έτοιμο για βούτες!
Μερικές ιδέες γεύσεων
Μεσογειακό: Βούτυρο, θυμάρι, ρίγανη, σκόρδο
Γλυκό: Βούτυρο, μέλι και κανέλα
Πικάντικο: Βούτυρο με καπνιστή πάπρικα και chili flakes
Elegant: Βούτυρο με τρούφα και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Είναι εύκολο, δημιουργικό και φέρνει μια θεατρικότητα στο τραπέζι που δεν μπορεί να προσφέρει καμία απλή βουτυροθήκη. Ένα βρώσιμο κερί από βούτυρο είναι εμπειρία. ;Eνα μικρό “wow moment” που εντυπωσιάζει πάντα.
