Στην οικογένεια των εσπεριδοειδών τύπου πορτοκαλιού υπάρχουν διάφορες κατηγορίες. Αν και και τα δύο προέρχονται από υβρίδια μανταρινιού, οι κλημεντίνες και τα μανταρίνια είναι δύο διαφορετικές ποικιλίες. Γι’ αυτό, ανάλογα με το ποιο θέλετε να καταναλώσετε, καλό είναι να δίνετε προσοχή όταν τα αγοράζετε. Έτσι θα αποφύγετε να πάρετε κατά λάθος μανταρίνια αντί για κλημεντίνες ή το αντίστροφο.

Πώς να αναγνωρίσετε μια κλημεντίνη;

Οι κλημεντίνες είναι τα μικρότερα φρούτα της οικογένειας των μανταρινιών. Επειδή δεν έχουν κουκούτσια, θεωρούνται και πιο «ευαίσθητες» λόγω του μικρού τους μεγέθους. Εξωτερικά έχουν σκούρο πορτοκαλί χρώμα και λεία φλούδα. Η λεπτή τους επιφάνεια τις κάνει πολύ εύκολες στο καθάρισμα, κάτι ιδιαίτερα πρακτικό όταν βιάζεστε. Τέλος, να σημειωθεί ότι συνήθως κυκλοφορούν στην αγορά από τον Νοέμβριο έως τον Απρίλιο.

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα σε μανταρίνι και κλημεντίνη;

Αν και περιέχουν την ίδια ποσότητα ζάχαρης, τα μανταρίνια είναι πιο ξινά από τις κλημεντίνες. Επίσης, εμφανίζονται λίγο νωρίτερα στη σεζόν, καθώς συγκομίζονται από τον Οκτώβριο έως τον Απρίλιο. Μπορείτε να τα αναγνωρίσετε από τη φωτεινή πορτοκαλί φλούδα τους, η οποία είναι πιο παχιά από εκείνη της «ξαδέρφης» τους. Η πιο τραχιά υφή τους τα κάνει μερικές φορές πιο δύσκολα στο ξεφλούδισμα σε σύγκριση με μια κλημεντίνη.

Το τεστ της αφής είναι ο καλύτερος τρόπος για να τα ξεχωρίσετε. Αν το φρούτο είναι λείο στο χέρι σας, πρόκειται για κλημεντίνη. Αν, αντίθετα, είναι πιο τραχύ, τότε είναι μανταρίνι. Κρατήστε αυτό το tip την επόμενη φορά που θα βρεθείτε στο μανάβικο ή στο σούπερ μάρκετ.