Αν αναρωτήθηκες ποτέ γιατί τόσα εστιατόρια και fast food επιλέγουν το κόκκινο στη διακόσμηση και τα λογότυπά τους, η απάντηση είναι απλή.

Το κόκκινο έχει τη μοναδική ικανότητα να διεγείρει τον εγκέφαλο και να ξυπνά την όρεξη.

Δεν είναι τυχαίο που, όταν βλέπεις μια κόκκινη πινακίδα ή ένα έντονο τραπεζομάντιλο, νιώθεις μια μικρή επιθυμία να φας κάτι νόστιμο.

Τι λέει η ψυχολογία των χρωμάτων

Η ψυχολογία των χρωμάτων έχει δείξει πως κάθε απόχρωση προκαλεί διαφορετικά συναισθήματα.

Το μπλε συνδέεται με ηρεμία, το πράσινο με ισορροπία και υγεία, ενώ το κόκκινο ενεργοποιεί τον παλμό, δημιουργεί ένταση και ενθουσιασμό.

Όταν αυτό μεταφέρεται στο φαγητό, λειτουργεί σαν μικρό «καμπανάκι» που υπενθυμίζει ότι ήρθε η στιγμή να φας.

Επιστημονικές μελέτες δείχνουν ότι η θέα έντονων κόκκινων αποχρώσεων διεγείρει το νευρικό σύστημα, αυξάνει ελαφρά τον καρδιακό ρυθμό και ενισχύει την αίσθηση της πείνας.

Unsplash

Σε πειράματα μάλιστα έχει φανεί πως όταν το φαγητό σερβίρεται σε κόκκινα πιάτα ή όταν καταναλώνεται σε χώρους με κόκκινη διακόσμηση, οι συμμετέχοντες αναφέρουν ότι το βρίσκουν πιο νόστιμο και τείνουν να τρώνε περισσότερο.

Γιατί το συναντάμε στην καθημερινότητα

Αρκεί μια βόλτα στο σούπερ μάρκετ για να το επιβεβαιώσεις. Οι συσκευασίες που παίζουν με κόκκινα στοιχεία φαίνονται πιο ελκυστικές.

Σκέψου επίσης πόσο συχνά σερβίρεται ένα γεύμα σε πιάτα με κόκκινες λεπτομέρειες ή πόσο συχνά βλέπεις διαφημίσεις φαγητού με κόκκινο φόντο.

Όλα αυτά είναι στρατηγικά σχεδιασμένα για να τραβούν την προσοχή και να ενισχύουν την όρεξη.

Πώς μπορείς να το εκμεταλλευτείς

Αν θέλεις να κάνεις ένα δείπνο πιο ζωντανό, μπορείς να χρησιμοποιήσεις κόκκινα τραπεζομάντιλα ή κεριά στο τραπέζι.

Αν πάλι προσπαθείς να περιορίσεις την όρεξη, καλό είναι να επιλέγεις ουδέτερα ή πιο «δροσερά» χρώματα, όπως το μπλε και το πράσινο, που βοηθούν να διατηρείς την ψυχραιμία σου απέναντι στις λιγούρες.

Unsplash

Η δύναμη του κόκκινου αποδεικνύει ότι η καθημερινότητα κρύβει μικρά μυστικά που κάνουν τη διαφορά.

Από τις συσκευασίες τροφίμων μέχρι τη διακόσμηση του σπιτιού, το χρώμα αυτό ξέρει να παίζει με τις αισθήσεις.

Κι έτσι, την επόμενη φορά που θα βρεθείς μπροστά σε ένα κατακόκκινο σκηνικό, θα ξέρεις ότι δεν είναι τυχαίο αν σου ανοίγει η όρεξη.