Σε μια από τις πιο ειλικρινείς και προσωπικές συνεντεύξεις που έχει δώσει τα τελευταία χρόνια, ο Δημήτρης Σκαρμούτσος βρέθηκε αυτή τη φορά απέναντι από τη Φαίη Σκορδά στο πλατό του «Buongiorno», αφήνοντας για λίγο τη θέση του σεφ και μιλώντας ανοιχτά για όσα τον σημάδεψαν ως άνθρωπο, πατέρα και σύντροφο.
Μάλιστα, όσο ο ίδιος βρισκόταν στον καναπέ της εκπομπής, τη μαγειρική ανέλαβε η Φαίη Σκορδά, η οποία έφτιαξε cacio e pepe, με τον γνωστό σεφ να μην αφήνει ασχολίαστο το γεγονός ότι εκείνη είχε στη διάθεσή της... δέκα ολόκληρα λεπτά, τη στιγμή που ο ίδιος πολλές φορές καλείται να ολοκληρώσει τις συνταγές του σε πολύ λιγότερο χρόνο.
Η περιπέτεια υγείας του γιου του που άλλαξε τα πάντα
Η πιο συγκινητική στιγμή της συνέντευξης ήρθε όταν ο Δημήτρης Σκαρμούτσος αναφέρθηκε στον πρωτότοκο γιο του, Δημήτρη, και στη σοβαρή περιπέτεια υγείας που αντιμετώπισε αμέσως μετά τη γέννησή του.
Ο γνωστός σεφ εξομολογήθηκε πως εκείνες οι στιγμές άλλαξαν για πάντα τον τρόπο με τον οποίο βλέπει τη ζωή.
«Ο γιος μου ήταν το πρώτο βήμα μου που μου άλλαξε τον χαρακτήρα μου. Από μωρό ήταν μαχητής και ένα έξτρα κίνητρο για εμένα. Ο γιος μου ο Δημήτρης είχε μια περιπέτεια υγείας. Έπρεπε να γίνει αεροβάπτισμα γιατί δεν ξέραμε αν θα ζήσει. Τα παιδιά μου είναι το άλφα και το ωμέγα», είπε με εμφανή συγκίνηση.
Η συγκεκριμένη δοκιμασία, όπως παραδέχτηκε, τον έκανε να επαναπροσδιορίσει τις προτεραιότητές του και να δώσει ακόμη μεγαλύτερη αξία στον χρόνο που περνά με τα παιδιά του.
«Έπιασα πάτο, έχασα τους πάντες και ήμουν μόνος μου»
Κατά τη διάρκεια της συζήτησης, ο Δημήτρης Σκαρμούτσος μίλησε και για μια σκοτεινή περίοδο της ζωής του, όταν βρέθηκε αντιμέτωπος με τον απόλυτο προσωπικό και επαγγελματικό κατήφορο.
«Έπιασα πάτο, έχασα την πίστη στον εαυτό μου. Έπιασα πάτο, έχασα τους πάντες και ήμουν μόνος μου. Έδιωξα τους πάντες από κοντά μου με αυτά που έκανα, έφυγαν και καλά έκαναν που έφυγαν. Έχασα την οικογένειά μου, δεν ήταν κανένας δίπλα μου και έπιασα τον πάτο μου. Είχα μείνει και άστεγος και δεν είχα που και τι να κάνω», εξομολογήθηκε.
Όπως είπε, η συγκεκριμένη περίοδος αποδείχθηκε τελικά λυτρωτική, καθώς τον ανάγκασε να ξεκινήσει από την αρχή και να χτίσει ξανά τη ζωή του με διαφορετικές βάσεις.
«Βρήκα τελείως κλειστές πόρτες αλλά αυτό ήταν λυτρωτικό, γιατί κατάλαβα ότι έπρεπε να χτίσω από την αρχή, μόνος μου, με τον σωστό πλέον τρόπο», ανέφερε χαρακτηριστικά.
«Είμαι κορεσμένος από τις σχέσεις»
Ιδιαίτερο ενδιαφέρον είχαν και όσα είπε για την προσωπική του ζωή, παραδεχόμενος πως πλέον δεν αναζητά μια νέα σχέση.
Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος εξήγησε ότι η ανάγκη του για ηρεμία και προσωπικό χώρο είναι σήμερα μεγαλύτερη από την ανάγκη για συντροφικότητα.
«Όχι πλέον. Δεν με χαλάει να μείνω μόνος μου», απάντησε όταν η Φαίη Σκορδά τον ρώτησε αν ονειρεύεται μια νέα σχέση.
Και συνέχισε: «Μα δεν θέλω να έχω έναν άνθρωπο για να πω στα γεράματά μου "θα έχω έναν άνθρωπο δίπλα μου". Είμαι μεγάλος Φαίη μου, δεν είμαι μικρός. Αισθάνομαι κορεσμένος από τις σχέσεις των ανθρώπων».
Παράλληλα παραδέχτηκε πως έχει αγαπήσει, έχει πληγωθεί αλλά και έχει πληγώσει ανθρώπους στη ζωή του.
«Και έχω πληγώσει και έχω πληγωθεί. Αλλά ποιος δεν το κάνει; Έχω πληγωθεί πάρα πολλές φορές. Όταν με έχουν απατήσει. Όταν δεν σε θέλει κάποιος ενώ εσύ τον θέλεις πάρα πολύ. Όταν υπάρχει αγάπη και έλξη αλλά δεν βγαίνει η εξίσωση», είπε.
«Η ηρεμία έρχεται με τη μοναξιά»
Ο γνωστός σεφ επέμεινε πως αυτή τη φάση της ζωής του τη βρίσκει πιο ισορροπημένη χωρίς σύντροφο.
«Η ηρεμία έρχεται με τη μοναξιά, Φαίη, καλώς ή κακώς. Η ηρεμία έρχεται με τη μοναξιά γιατί δουλεύεις μόνο τον εαυτό σου και μπορείς να το κάνεις στους δικούς σου χρόνους», τόνισε.
Παράλληλα ξεκαθάρισε πως η ευτυχία δεν εξαρτάται από μια σχέση.
«Η ευτυχία έρχεται από μέσα σου. Την ευτυχία δεν στη δίνει κανένας. Μια σχέση δεν θα σου δώσει ευτυχία. Δεν θα σε κάνει ολοκληρωμένο», υπογράμμισε.
Μπορεί η συζήτηση να ξεκίνησε από την καριέρα και τη μαγειρική, όμως κατέληξε σε μια βαθιά ανθρώπινη εξομολόγηση. Από τη μάχη που έδωσε ο γιος του τις πρώτες ημέρες της ζωής του μέχρι τις προσωπικές του απώλειες και τη σημερινή του στάση απέναντι στις σχέσεις, ο Δημήτρης Σκαρμούτσος μίλησε χωρίς φίλτρα για όσα τον διαμόρφωσαν και τον έκαναν τον άνθρωπο που είναι σήμερα.
Διαβάστε ακόμα
Βίκυ Καγιά: Επικό ξεσάλωμα στη Μύκονο με σπάσιμο πιάτων και τσιφτετέλια σε καρέκλες και τραπέζια
Μαριέττα Χρουσαλά: Η πρώτη της πεζοπορία σε φαράγγι είχε και μπάνιο σε καταρράκτη!
