Είναι εύκολο να παραβλέπουμε τα ντουλάπια όταν καθαρίζουμε την κουζίνα, όμως τα υπολείμματα λίπους από το μαγείρεμα κάνουν τα ντουλάπια να κολλάνε και να θαμπώνουν.

Το να καθαρίζεις τους λεκέδες που δημιουργούνται από τα λίπη που πετάγονται όπως όταν τηγανίζεις δεν είναι πάντα απλή διαδικασία, ειδικά αν τα λίπη έχουν παλιώσει.

Η αρχή γίνεται από την επιλογή του κατάλληλου καθαριστικού ανάλογα με το υλικό των ντουλαπιών ώστε να μην τους προκαλέσεις ανεπανόρθωτη φθορά.

Πώς θα διαλέξεις το σωστό καθαριστικό;

Πριν μάθεις πώς να απολιπαίνεις τα ντουλάπια, πρέπει να ξέρεις από τι υλικό είναι φτιαγμένα. Έλεγξε το εγχειρίδιο του κατασκευαστή, αναζήτησέ τα στο διαδίκτυο ή συμβουλέψου έναν ειδικό αν δεν είσαι σίγουρη. Αυτό το βήμα θα σε βοηθήσει να αποφύγεις ζημιές που μπορεί να κοστίσουν ακριβά.

Η απολίπανση συνήθως απαιτεί ισχυρά καθαριστικά και εργαλεία που δεν χρησιμοποιούνται στον καθημερινό καθαρισμό των ντουλαπιών. Οπότε είναι σημαντικό να γνωρίζεις τι αντέχει και τι όχι το υλικό τους.

Ξύλινα ντουλάπια

Τα ξύλινα ντουλάπια διαφέρουν ανάλογα με την κατασκευή, το φινίρισμα και τις προστατευτικές στρώσεις τους. Οι στρώσεις αυτές μπορεί να καταστραφούν αν εκτεθούν σε λάθος καθαριστικά, γι’ αυτό είναι απαραίτητο να ακολουθείς τις οδηγίες του κατασκευαστή.

Βαμμένα ντουλάπια

Οι βαμμένες επιφάνειες δεν πρέπει να ποτίζονται με υπερβολική υγρασία. Όταν καθαρίζεις βαμμένα ντουλάπια, εφάρμοσε το καθαριστικό σε ένα πανί αντί να το ψεκάσεις απευθείας πάνω τους. Μετά βρέξε ελαφρώς το πανί και στύψ’ το καλά ώστε να είναι νωπό αλλά όχι να στάζει.

Ντουλάπια με επένδυση (laminate)

Το laminate είναι ανθεκτικό υλικό και καθαρίζεται εύκολα με τα περισσότερα καθαριστικά. Ωστόσο, πρέπει να αποφεύγεις τα σκληρά απορρυπαντικά και τα σφουγγαράκια με τρίψιμο, γιατί μπορεί να χαράξουν την επιφάνειά του.

Ντουλάπια με γυάλινη πρόσοψη

Τα ντουλάπια με τζάμι είναι συνήθως ενσωματωμένα σε άλλο υλικό, όπως βαμμένο ξύλο ή laminate. Γι’ αυτό πρέπει να επιλέξεις καθαριστικό που δεν θα βλάψει τα μη γυάλινα μέρη. Επίσης, μην χρησιμοποιείς καθαριστικά με βάση το λάδι γιατί αφήνουν θαμπάδες ή γραμμές στο τζάμι.

Χρησιμοποίησε πανί από μικροΐνες και καθαριστικό τζαμιών με αμμωνία ή, αν προτιμάς κάτι πιο ήπιο, υγρό πιάτων με ισχυρή δράση κατά του λίπους, διαλυμένο σε νερό. Αν χρησιμοποιήσεις σαπούνι πιάτων, μπορεί να χρειαστεί να περάσεις ξανά το γυαλί με καθαριστικό τζαμιών για να φύγουν τυχόν θαμπάδες ή υπολείμματα. Όταν καθαρίζεις γυάλινα ντουλάπια, φρόντισε να σκουπίζεις τόσο την εξωτερική όσο και την εσωτερική πλευρά.

Πώς να αποτρέψεις τη συσσώρευση λίπους στα ντουλάπια

Το να ξέρεις πώς να καθαρίζεις τα ντουλάπια είναι χρήσιμο, αλλά ακόμα καλύτερο είναι να αποφεύγεις από την αρχή τη συσσώρευση λίπους. Για να μειώσεις την ανάγκη συχνού βαθύ καθαρισμού:

• Χρησιμοποίησε καπάκια και προστατευτικά από πιτσιλιές όταν μαγειρεύεις.
• Έχε πάντα τον απορροφητήρα σε λειτουργία όταν μαγειρεύεις για να απομακρύνονται τα σωματίδια λίπους από τον αέρα και μετά σκούπιζέ τον.
• Σκούπιζε άμεσα πάγκους και ντουλάπια μετά το μαγείρεμα για να μην παλιώνουν οι λεκέδες.

Αν κάνεις αυτές τις μικρές συνήθειες ρουτίνα, θα μειώσεις σημαντικά τον χρόνο που θα χρειαστείς για να κάνεις βαθύ καθαρισμό σε ντουλάπια και άλλες επιφάνειες στην κουζίνα.