Δεν χρειάζεσαι ολόκληρο Σαββατοκύριακο για να οργανώσεις την κουζίνα σου. Το μόνο που χρειάζεσαι είναι ένα ρολόι, 15 λεπτά και μερικές σωστές κινήσεις. Αν έχεις βρεθεί ποτέ να ψάχνεις απελπισμένα το κουρκουμά ανάμεσα σε σακουλάκια που έπρεπε να έχουν λήξει πριν τρία χρόνια ή αν νιώθεις πως το κάθε ντουλάπι είναι ένα μικρό χάος, τότε αυτό το άρθρο γράφτηκε για σένα. Ναι, μπορείς να έχεις μια κουζίνα που θυμίζει Pinterest χωρίς να κουραστείς ή να ξοδέψεις χρήματα.

Ξεκίνα με ένα mini declutter

Πριν καν οργανώσεις, κάνε ένα γρήγορο «ξεσκόνισμα» από πράγματα που δεν χρειάζεσαι. Άνοιξε τα ντουλάπια και βγάλε:

- Παλιά τάπερ χωρίς καπάκι

- Μπαχαρικά που έχουν ξεπεράσει την ημερομηνία τους (ή τη μυρωδιά τους)

- Κούπες που δεν χρησιμοποιείς ποτέ

Μην το σκεφτείς πολύ. Ό,τι δεν έχει χρησιμοποιηθεί εδώ και ένα χρόνο, μπορεί να φύγει ή να δοθεί.

Unsplash

Ντουλάπια: κάθε πράγμα στο «ζωνάρι» του

Η μαγεία κρύβεται στην κατηγοριοποίηση. Βάλε τα προϊόντα ανά «ζώνη» χρήσης:

- Ό,τι χρησιμοποιείς συχνά (λάδι, αλάτι, καφές) να είναι μπροστά και εύκολα προσβάσιμο

- Τα πιο βαριά (σακούλες με αλεύρια, συσκευασίες) χαμηλά

- Πράγματα για ειδικές περιστάσεις (φορμες για κέικ, γιορτινά σερβίτσια) ψηλά

Τip: Αν έχεις συρτάρια, επένδυσε σε χωρίσματα – θα αλλάξουν τη ζωή σου.

Τα μπαχαρικά σου αξίζουν κάτι καλύτερο

Τα μπαχαρικά είναι μικροί θησαυροί στη μαγειρική, αλλά και μεγάλοι μπελάδες στην οργάνωση. Αν τα έχεις σε σακουλάκια που σκίζονται ή σε βαζάκια που δεν ξέρεις τι έχουν μέσα, ήρθε η ώρα για αλλαγή.

- Βάλε τα σε ίδια βαζάκια με ετικέτες (ναι, μπορείς να φτιάξεις τις δικές σου στο Word)

- Οργάνωσέ τα αλφαβητικά ή ανάλογα με τη χρήση (τα πιο συχνά μπροστά)

- Χρησιμοποίησε ένα μικρό ράφι, ένα δίσκο ή ένα συρτάρι ειδικά για αυτά

Unsplash

Το ψυγείο δεν είναι αποθήκη

Το ψυγείο πρέπει να αναπνέει! Μια φορά τη βδομάδα, ρίξε μια γρήγορη ματιά και:

- Πέτα ό,τι έχει λήξει

- Βάλε τα πιο ευπαθή μπροστά για να τα θυμάσαι

- Χώρισε τα τρόφιμα ανά κατηγορία (τυριά, αλλαντικά, λαχανικά κλπ.)

Κάνε χώρο για το φαγητό της ημέρας, όχι για άγνωστα ταπεράκια από προπερασμένο μήνα

Εργαλεία σε θέαση

Τα βασικά εργαλεία μαγειρικής (μαχαίρια, κουτάλες, ξύλα κοπής) πρέπει να είναι εύκολα προσβάσιμα. Αν τα έχεις όλα κρυμμένα, θα καταλήγεις να χρησιμοποιείς συνέχεια τα ίδια.

- Βάλε τα μαχαίρια σε μαγνητική βάση ή ειδική θήκη

- Κρέμασε τις κουτάλες σου σε γάντζους δίπλα στην κουζίνα

- Κράτα ένα δίσκο με τα απολύτως απαραίτητα δίπλα στο μάτι

Unsplash

Bonus tips για ακόμα πιο «pro» look

Διαφάνειες παντού: Βαζάκια από γυαλί ή πλαστικό για τα όσπρια, τα μακαρόνια και τα δημητριακά κάνουν θαύματα

Ετικέτες παντού: Κάθε βάζο, κάθε κουτί, κάθε δοχείο – μην αφήνεις τίποτα στην τύχη

Κάθετη αποθήκευση: Εκμεταλλεύσου το ύψος των ντουλαπιών με επιπλέον ραφάκια

Η οργάνωση της κουζίνας δεν είναι θέμα τελειότητας, είναι θέμα απλότητας. Είναι η μικρή επένδυση χρόνου που σου επιστρέφεται κάθε μέρα, κάθε φορά που βρίσκεις αμέσως το ρύζι σου ή δεν αναστενάζεις ανοίγοντας το ψυγείο. Σε 15 λεπτά μπορείς να μετατρέψεις ένα κουραστικό χάος σε χώρο χαράς και δημιουργίας. Άλλωστε μια τακτοποιημένη κουζίνα μπορεί να σου φτιάξει και τη διάθεση!