Αν έπρεπε να μαντέψεις ποιο είναι το πιο «ύποπτο» αντικείμενο μέσα στο σπίτι για συσσώρευση βακτηρίων και μικροβίων, πιθανότατα το μυαλό σου θα πήγαινε κατευθείαν στην τουαλέτα. Κι όμως, ένα από τα σημεία με τη μεγαλύτερη συγκέντρωση μικροοργανισμών μπορεί να βρίσκεται λίγα μέτρα πιο πέρα, δίπλα ακριβώς στον νεροχύτη. Και το χρησιμοποιούμε καθημερινά για να… καθαρίζουμε.

Ο λόγος για το σφουγγαράκι της κουζίνας, το οποίο αποτελεί ένα εξαιρετικά φιλόξενο περιβάλλον για βακτήρια. Είναι υγρό για πολλές ώρες, έχει πόρους και μικρές κοιλότητες, παραμένει συνήθως σε θερμοκρασία δωματίου και συγκρατεί υπολείμματα τροφών. Με άλλα λόγια, διαθέτει σχεδόν όλα όσα χρειάζονται οι μικροοργανισμοί για να επιβιώσουν και να πολλαπλασιαστούν.

Γι' αυτό και έρευνες που έχουν εξετάσει το μικροβιακό φορτίο σε διαφορετικά σημεία του σπιτιού έχουν επανειλημμένα στρέψει την προσοχή στην κουζίνα και ειδικά στα σφουγγάρια και τα πανάκια καθαρισμού. Σε ορισμένες μετρήσεις, μάλιστα, επιφάνειες και αντικείμενα της κουζίνας έχουν εμφανίσει μεγαλύτερο μικροβιακό φορτίο από σημεία του μπάνιου που θεωρούμε αυτομάτως πολύ πιο βρώμικα.

Photo by Laura Ohlman on Unsplash

Γιατί το σφουγγάρι γίνεται τόσο εύκολα «ξενοδοχείο» για βακτήρια

Σκέψου τι περνάει από πάνω του μέσα σε μία μόνο ημέρα. Υπολείμματα από πιάτα, λίπη, ψίχουλα, νερό από τον νεροχύτη και πιθανώς ίχνη από ωμά τρόφιμα. Στη συνέχεια το ξεπλένουμε, το στύβουμε λίγο και το αφήνουμε βρεγμένο δίπλα στη βρύση μέχρι την επόμενη χρήση.

Το πρόβλημα είναι ότι το απλό ξέπλυμα δεν σημαίνει πως το σφουγγάρι έχει απολυμανθεί. Και κάθε φορά που το χρησιμοποιούμε σε διαφορετική επιφάνεια μπορεί να μεταφέρουμε μικροοργανισμούς από το ένα σημείο στο άλλο.

Ιδιαίτερη προσοχή χρειάζεται όταν το ίδιο σφουγγάρι χρησιμοποιείται για τα πάντα: από τα πιάτα μέχρι τον πάγκο όπου προηγουμένως υπήρχαν ωμό κρέας, κοτόπουλο ή ψάρι. Η διασταυρούμενη επιμόλυνση είναι πολύ πιο ουσιαστικό ζήτημα από το αν ένα σφουγγάρι απλώς «φαίνεται βρώμικο».

Και κάπου εδώ βρίσκεται και η παγίδα. Ένα σφουγγαράκι μπορεί να δείχνει σχετικά καθαρό και να μη μυρίζει καθόλου, χωρίς αυτό να μας λέει τι συμβαίνει σε μικροσκοπικό επίπεδο.

Photo by Pille R. Priske on Unsplash

Πόσο συχνά πρέπει να το αλλάζουμε;

Δεν υπάρχει μία μαγική ημερομηνία που ισχύει για κάθε σπίτι, αφού μεγάλη σημασία έχει πόσο συχνά χρησιμοποιείται και για ποιες δουλειές. Αυτό που σίγουρα δεν είναι καλή ιδέα είναι να περιμένουμε μέχρι να αρχίσει να μυρίζει άσχημα ή να διαλύεται για να το αποχωριστούμε.

Το καλό ξέπλυμα μετά τη χρήση και, κυρίως, το να αφήνεται να στεγνώνει όσο γίνεται καλύτερα βοηθούν. Επίσης, το σφουγγάρι των πιάτων δεν χρειάζεται να είναι και το σφουγγάρι με το οποίο καθαρίζουμε κάθε πιθανή επιφάνεια της κουζίνας. Για σημεία που έχουν έρθει σε επαφή με ωμά ζωικά τρόφιμα είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείται διαφορετικός τρόπος καθαρισμού, ώστε να περιορίζεται η μεταφορά μικροοργανισμών.

Και όταν το σφουγγαράκι έχει αρχίσει να μυρίζει, να αλλάζει χρώμα, να μένει μονίμως υγρό ή απλώς έχει περάσει αρκετό καιρό δίπλα στον νεροχύτη, δεν χρειάζεται άλλη μία ευκαιρία. Η θέση του είναι στα σκουπίδια.

Διαβάστε ακόμα

Swedish Death Cleaning: Η μέθοδος τακτοποίησης με το μακάβριο όνομα και μια πολύ ανθρώπινη ιδέα

5 πολυετή φυτά που είναι ιδανικά για να μεγαλώσουν σε γλάστρα

Κάθε πότε χρειάζεται πραγματικά να πλένονται οι κουρτίνες;